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此刻谢晏在院中草棚下用麦芽糖炖红烧肉,顺便看着熬油的锅,他的同僚烧火。
杨头、赵大和李三在厨房。
一个和面,一个炖猪杂和排骨,一个烧火。
杨得意带人腌猪肉收拾猪毛——
猪鬃挑拣出来做毛刷。
刘彻在门外看着院里院外热火朝天的景象莫名感到欣慰,他身为帝王,守住汉家江山的同时不正是希望看到这一幕吗。
谢晏擦擦汗水,扭头看到皇帝,愣了一瞬,放下勺子,上前:“陛下?”
刘彻回过神:“朕的厨子一个比一个蠢!”
谒者把猪肉搬进来。
谢晏:“都在这里用饭?要多做俩菜啊?”
刘彻指着韩嫣和谒者:“还有仲卿、去病和春望。”
“那做两个蹄髈吧。”
谢晏把蹄髈放案板上,准备待会和红烧肉一起炖。
谢晏先叫烧火的同僚看着油锅,他把五花肉去掉部分肥肉和猪皮,余下的肉剁馅,又叫屋里的同僚再和一块面,待会儿包饺子。
半个时辰后,卤肉出锅,排骨汤盛出来,红烧肉和蹄髈好了,蒸饺和煎饺也先后熟了。
谢晏盛一碗水饺,一碟蒸饺,两张贴在炖菜锅边的死面粑粑,两碗红烧肉,一盆排骨汤,一个红烧蹄髈,一份杀猪菜以及一盆米饭。
四张用饭的方几摆的满满的。
杨得意等人只能端着碗蹲在地上,亦或者窝在厨房用饭。
小霍去病不认识蹄髈,不曾吃过红烧肉,不知道先吃哪个。
谢晏把他的米饭拨掉一半放卫青碗中,给他舀两勺红烧肉汤和两块红烧肉,又用小碗盛半碗排骨汤,用小碟子盛一个煎饺一个蒸饺,一小块蹄髈肉。
小孩不好意思又高兴,不知如何是好,用小脑袋顶着谢晏,娇娇地说:“谢谢晏兄。”
刘彻见状也舀几勺肉汤夹几块肉。
韩嫣去厨房拿几个小碗小碟,分食排骨汤、蹄髈和蒸饺以及水饺。
谢晏把红烧肉捣碎,韩嫣跟他学。
猪肉没有一丝腥臭味,肥肉入口即化,瘦肉不柴,竟然同烤羊腿有一比。
一斤羊肉可以买五斤瘦猪肉。
韩嫣暗暗感叹,日后市场上的猪肉都是这个味,谁还争抢羊肉。
刘彻喜欢莲藕排骨汤,喝了一碗又一碗,喝不够。
卫青在刘彻眼皮子底下还是有点放不开手脚。
谢晏发现他只夹面前的肉,就转向刘彻,见他不爱吃蹄髈,给卫青夹一大块肉和皮。
小霍去病抬头。
谢晏指着他的碗:“吃完我也给你夹。”
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