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卫少儿不好意思上前,也不好意思在小谢先生面前变身泼妇,指着儿子:“回家再收拾你。”
谢晏拉着他家卫大宝去厨房。
卫青帮忙把猪肉放好。
陈掌和卫少儿同杨得意寒暄几句便告辞,说家里要准备年货。
杨得意看出夫妻二人想留下用午饭,就叫卫青把车推到犬台宫主殿院内,拉着陈掌去正房。
赵大等人附和两句,卫二姐一脸盛情难却的样子跟去正房。
午时三刻,谢晏切十斤羊肉,赵大剁猪排剁肉馅,杨头和面,杨头的搭档烧砂锅卤猪杂,李三帮忙烧铁锅。
午饭便是猪杂、猪肉馅饺子、葱爆羊肉、油渣炒萝卜丝和排骨炖菜。
常年劳作的中原人饮食清淡身体扛不住,日久天长,就是馅饼也不喜欢素的。
猪肉馅里头加了酱油,也加了一点热油,自然少不了葱姜水。
因此猪肉饺子没有一丝腥味,同卫少儿用鏊子做的煎饺有一比。
小霍去病一个接一个往嘴里塞。
谢晏担心孩子胃疼,叫他喝点饺子汤,又告诉他厨房还剩几十个,回头带回家慢慢吃。
卫少儿不好意思:“小谢先生跟我说说怎么做就行了。”
说出来意识到有点蹬鼻子上脸,神色有些尴尬,“我不是——”
谢晏笑着打断:“我知道您没有别的意思。
我做馅料的时候除了加葱姜,还加了一点酱油和热油。”
陈掌怀疑他听错了:“热油?猪肉不就熟了?”
谢晏:“上面撒一层葱花,有葱花隔着不会的。
再说了,馅料先熟后熟差别不大。
这个法子也可以做馅饼。”
卫少儿点点头记下。
陈掌笑着道谢。
谢晏叫他尝尝同炖排骨一锅出的薄饼。
卫少儿浅尝一口就觉着比她用笼屉蒸的香软。
原本觉着排骨炖干木耳干豆角等物看起来没有食欲,没有想到木耳软烂,豆角有嚼劲,排骨脱骨,连盖在上面的面饼也香。
难怪卫青在家里不止一次说过,谢晏做的菜只是看起来难吃。
卫少儿不禁在心里感叹,小谢先生不愧是出自名门望族!
午后,吃饱喝足的小少年睡着了。
卫少儿担心儿子醒来闹着不走,趁机把他抱走。
陈掌赶着驴板车,卫青赶着马车,卫少儿抱着儿子坐在车内。
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