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无论是颜色还是光泽,都表现得比卡洛在预选赛的团队赛中,使用的意大利面更耀眼。
而解云龙的冰水面,因为在低温下,面粉中的蛋白质没有热反应,所以形成了更多的面筋,同时淀粉在低温中糊化也较少,因此“白玉面团”
在“坚韧”
程度上,不逊色于“黄金面团”
!
冷水面的特点,就是色泽较白亮,如果说刘昴星和出的面是“黄金”
的话,那么在解云龙手中和出的面,就应该用“白玉”
来形容……
不久后亮金色的面团,在刘昴星手中,变成了仿佛加了荧光剂的闪亮的金色面条,而白玉色的面团,则在解云龙手中,成了一块块好似白玉碟的面皮。
显然刘昴星是准备做某种类似于意大利面的面条,而解云龙依旧是准备做出某种有面皮、有馅料的面点!
转眼三个小时过去,“all?be”
的会场中,绘里奈、堂岛银击败了对手,博巳濑人惜败……
不过绘里奈的对手,并不是对方的领队,“黑暗料理对决”
也还并没有开启,“seed队”
对阵“婆罗门品鉴协会代表队”
的比赛胜负,以及“最终对决”
的结果,将在下午的“团队赛”
中决出……
与此同时,在刘昴星的料理室中,再次响起了不知道从哪传来的钟声。
而刘昴星和解云龙,此时也已经在料理室中间的桌子两面站好,将各自的料理,推到了对方面前……,!
而素肉也与罗家很“有缘”
,不过是孽缘!
通常认为“素肉”
的起源,是在“馒头”
出现后三百年的南北朝时期……
梁朝的开创者梁武帝萧衍,因为笃信佛教,而且对教义有一些特别的理解,比如中华菜系文明圈的和尚开始不吃肉,就是从梁武帝颁布诏书开始的,在此之前和尚们并没有这种约束……
而且梁武帝不但不让和尚们吃肉,自己也不吃,甚至还呼吁治下的人都不要吃,最重要的是他连祭祀的三牲都不想用真肉了!
而当时也有罗家的传人,在辅佐梁武帝,于是这个倒霉催的任务,就落在了罗家人手上。
梁武帝当时为了这“别开生面”
素食祭天,还专门在蜀山兴建了一座佛塔。
不过当时以罗家为首梁国的御用料理人们,虽然集思广益的研究出了“素肉”
,也就是用豆制品等材料,模拟出“肉”
的味道与口感的食物。
但是最终在罗家的料理人亲自操刀、于蜀山佛塔进行祭天料理之后,不知道是巧合、还是冥冥之中自有天数,蜀山一带风驰电掣,雷霆数日不息……
结果不但“素肉祭天”
成了笑话,而且本来就排斥以素肉祭天、也反对梁武帝的食谱改革的料理人们,趁机齐聚蜀山,以“天命”
为由、斥责“素肉祭天”
等同于“妖肉祭天”
,与梁国的御用料理人们在佛塔开始了一场又一场的料理对决。
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