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第 18 章（第2页）

这一上午客人来的渐渐比往日多了些，但也没坐上几桌。

陆棠一站在柜台后，看着来店的客人们吃吃喝喝，生意不忙，她除了偶尔递酒添茶外也不用帮忙张罗跑堂。

洪喜儿今日只出来瞧过一次，陆棠一总觉得自从前日晚上洪喜儿说她奇怪后，看着她的眼神变得似乎有些耐人寻味。

“棠哥儿，给那桌客人上盘花生米。”

王琦一声招呼打断了她的思路，陆棠一端过柜台下面的花生米碟子，看着颗粒中等的生花生，脑海中突然冒出一个想法。

这天晚上，待到大家吃过饭各自休息时，陆棠一则去了后厨房找到俞菱初。

“俞姐姐。”

彼时俞菱初正和俞寒时在后厨房收拾整理，自她上次被困阮府得救后，和洪喜儿聊天时两人又将前因后果诸多事情一一说了，自此她对陆棠一不仅大为改观，心里还总念着她的情，不管怎么说自己和弟弟能顺利脱险还是要多谢她的。

“是棠一啊。”

“俞姐姐，我有点事想请教你。”

见人说的认真，俞菱初放下手里的活计：“什么请教不请教的，有什么要我帮忙的直说就好。”

“那我就直说了，俞姐姐，咱们的花生米都是怎么做的？”

“咱们的花生米都是从外面买的花生，寒时一颗颗剥的啊。”

陆棠一倒是没想到是这个答案，本来想说的花生米改良的话变成了：“花生米没有现成的吗？就是一颗颗剥好的那种。”

俞寒时在旁接道：“有是有，但是现成剥好的都当零嘴直接卖出去了，价格要比带壳的花生贵。”

“咱们买这花生是多少钱？卖出去又是多少钱？”

“咱们家有长期固定来送货的菜农，花生按照市价每斤低一文钱，也就是四文钱一斤，咱们家卖出去的花生米和市价是一样的，都是八文钱一碟。”

陆棠一在心里盘算着，待她说完，拿起一颗花生米，“俞姐姐，我家有一道关于花生米的独门菜，我想咱们能不能加到菜谱里，也算店里新推出的小吃。”

俞菱初一听有新菜色，当下也好奇起来：“什么菜色？棠一你说来听听。”

“将锅中倒油，小火放入花生米，大火翻炒两下再改文火不断翻炒，直到表面变色盛出，再根据自己的口味加糖或者撒盐，之后晾凉就可以了。”

俞寒时在一旁琢磨着：“这倒是头一次听说，可是不费油吗？”

陆棠一心道，花生还能炼油呢，也就是现在技术不到位达不到食用的标准要求，不然这花生油不比猪油羊油便宜比豆油芝麻油也不差啊。

“花生不费油，一勺油就能炒出不少花生，而且这东西极为下酒，咱们酒的销量到时候也能跟着涨不少。”

“说的我都馋了，姐，要不咱试试？”

俞菱初听的也有点动心，姐弟俩当下将小灶填上柴，端过花生米：“棠一，你过来给我们看着，咱现在就炒一盘。”

花生米炒起来并不费劲，没过一会儿，一盘喷香的椒盐花生便出锅了。

三人拿着筷子纷纷尝了一颗，俞寒时当即眼睛一瞪：“娘咧！

只知道花生香，没想到这么香啊！”

俞菱初口中嚼着花生，心里细细品味：“香味浓郁，就是有点软了，如果再酥脆一些口味定会更佳。”