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21第 21 章（第1页）

“寒时，把这虾开背。”

“俞姐姐，蛋液和牛乳要顺着一个方向搅。”

欢喜客栈后厨房，陆棠一带着俞家姐弟忙活的热火朝天。

“棠哥，虾弄好了，然后呢？”

俞寒时端着盘拾捯干净的清河虾，等待着陆棠一的下一步指示。

自从上次命案后他就觉得陆棠一聪明厉害，没想到对方居然连做菜都在行，如今他可是越来越佩服他的这位“兄弟”

，跟着连称呼都上了个等级。

“上生淀粉，抓匀。”

“得嘞。”

“棠一，这酱料里不用加别的调味吗？”

“应该不用吧。”

往里面加了几滴香醋，陆棠一凑上去闻了闻，“俞姐姐，一会儿你尝尝，看看缺什么再改进。”

“好。”

“滋啦！”

起锅热油，陆棠一接过俞菱初手里的酱料继续搅拌，俞菱初则开始炸虾仁。

“嚯！

什么这么香？”

王琦推开门，趴在门框边上看着厨房中忙碌的三人。

“进去等着，马上试吃了。”

“得嘞，从早上就留着肚子呢，专等你这顿。”

欢喜客栈大堂内，洪喜儿坐于堂中圆桌上首，看着面前摆上的六道精致菜肴，点头道：“菜色不错，新鲜透亮，瞧着就有食欲。”

深吸口气闻了闻，接着道：“嗯，闻着也香。”

陆棠一站在一旁介绍：“掌柜的，这道是高汤金银蛋千丝豆腐。”

洪喜儿夹起一筷子放入口中，“这豆腐怎的如此嫩滑？还这般入味？”

陆棠一同俞菱初对视一眼，后者笑道：“鸡高汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸蛋皮蛋同豆腐炖在一起我也是头一次见，没想到吃着味道还不错。”

陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这道黑椒鲍菇猪柳。”

这菜本应该是牛仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃牛肉的，故而换作猪里脊，好在味道也并不差。

“咦？这猪肉嫩滑的很呀。”

俞菱初：“裹了蛋液淀粉，大火快炒，吃的就是个嫩。”

六道菜一一试过，饶是家中三代与庖厨打交道的洪三娘也不由赞叹：“色香味齐全，菜式也新颖，难得。”

王琦在一旁看的眼珠子都快掉出来了，就等着洪喜儿挨道试完她好尝尝，见人终于放下筷子，急道：“掌柜的，能吃了吗？”

洪喜儿笑着一点她额头，后者提了筷子夹起一颗虾球塞进口中，一嚼顿时睁大了眼睛。

“我的天啊！

棠一，你家这是什么神仙私房菜？皇上吃的也不过如此了吧。”