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第四十一章 爆炒野兔（第1页）

第四十一章爆炒野兔

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王大壮看看刘翠花一脸想同意，却不好意思的样子，把怀里端着的饼往上拿下：“娘，你听紫鸳的吧，反正大伯母看到了，也会拿的。”

王大壮倒是把实话说了出来。

夏紫鸳想笑，可是她忍住了，没想到王大壮这老实憨厚的样子，却能把王晓秋那贼心思说出来啊。

才出门没多远，夏紫鸳有些受不了了，她一看，这王大壮也是冒汗了，想着这吃的是有了，可是那些人干活十分的累，让王大壮先去。

“大壮哥，你先去吧，能拿得下吗？”

说着示意王大壮把她手里的菜一起拿着。

王大壮以为是夏紫鸳热得受不了，善解人意的说道：“紫鸳，你回去吧，我自己去就行了。”

这天儿十分的炎热。

“没事，我就回去弄个凉茶，这天儿太热，吃饭吃的不香，咱们生意也会受影响的。”

这昨儿天还凉爽一些，今天也不知道怎么了，实在是热。

“成，你去吧。”

王大壮让夏紫鸳把手里的菜放到饼上面，饼上面还有一层布，不怕压坏的。

夏紫鸳回到家里，刘翠花没在，看来是去送野兔了，夏紫鸳把锅刷了好几道，直到看到里面放入水，是清不浑浊的样子，她才加大火把水烧开。

刚才路上，她顺便走到河边，摘了一堆薄荷，放到灶台边上，等着一会儿干脆顺便把野兔炒了焖在锅里。

水开了，夏紫鸳把准备好的的罐子里面放入金银花，顺便放了些薄荷，一阵清香味弥漫在陶屋，光是闻到这味道，让人感觉精神多了。

把罐子盖好，用绳子套起来，放到谁家的木桶里面，把木桶放下去，这样一会儿拿起来，才算是凉茶。

转身满意看着做好的凉茶，夏紫鸳把刘翠花砍好的兔子肉放到水里清洗一下，在放到刚才烧热水的锅里过一道水，把兔子肉上面多余的血滞清理掉。

当过了一道水之后，看着一块块缩水的兔肉，夏紫鸳就想着改变做法了，野兔常年在山里奔跑，兔肉就比较紧致，要是炒出来，味道入不了肉，咬不动。

大脑转动的想了下，野兔肉菜单。

可是想来想去，只能靠创意了，这材料就只有花椒，辣椒，葱，和姜蒜，其实材料不少，只是没有夏紫鸳喜欢的红酒和料酒调味。

夏紫鸳把干脆先把这兔肉直接过完水之后，在用凉水把兔肉上面漂浮的白色泡沫给洗掉，倒入锅里，在放些水，盖上盖子。

接着，准备了些干辣椒，在弄些野山椒，切成段，放在案板之后，去院子的角落扯了一把大葱，摘掉黄叶子，洗干净同样切成段，再把花椒里面的黑籽去掉，一同放在案板上。

准备好的材料弄好，掀开锅盖，夏紫鸳就看到锅里的水干得差不多了，用筷子戳了下兔子肉，软了不少，继续倒点水，放点醋。

醋可以使得兔子肉松软嫩些，再次盖上锅盖，夏紫鸳蹲下去烧火。

这时候，刘翠花回来了，看到忙碌的夏紫鸳，吃了一惊：“紫鸳，你怎么回来了。”