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第六十二章 水晶丸子（第1页）

第六十二章水晶丸子

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其它她心里却是有些叫苦，在众人不注意的时候，小心的揉了揉手腕。

要不是她一个人在这分店里没什么得力手下，哪里需要揉个肉丸子也要玩这手花样。

原主的身体可不如她自己的。

这具身体并未练功南烟的家传功法，于做菜的几点基本功都尚未掌握。

南烟玩这一手，其实对于她的手腕是有损伤的。

前几次在南家酒楼的总店做菜时，南烟还指望着能在便宜爹面前露个脸，好过上好生活呢。

结果效果不佳。

来这分店，南烟只带了小兰一个人奴婢，要不是手底下实在没人，她也不会特意露一手，给这些学徒看看。

不过现在看来，效果实在太好了。

默默算着时间，南烟突然道：“起锅，进间到了。”

小王十分机灵地把锅盖打开，就见那一颗颗的肉丸子粉红粉红的，还散发着一股子诱人的香味。

小王咽了口口水，他觉得这位南家小姐也没往里放什么啊，怎么这肉丸子就这么香呢？

这时就见南烟上前一步，一双素手在那蒸笼上一拍，那整笼的肉丸子居然就在小王的眼皮子底下突兀的炸开，“啊！”

小王惊呼一声，却瞬间闭上了嘴。

原来那些粉色的肉丸子居然一只只的落进了早先他准备的小酒盅里。

这时就见南烟手疾眼快的抄起熬好的皮冻汁，抬手就是一扬，一道细稠的汤汁却是化为了一道扇面的透明水纹，啪哒一声拍在了那些酒盅之上。

瞬间，普普通通的粉红色肉丸子渡上了一层亮丽的色彩。

众人正想赞美，不想小王轻呼一声。

作为离着这些小酒盅最近的一个学徒，小王清晰地看到，这些酒盅中的肉丸子居然被那汤汁浇得满满当当，似乎早在之前，就在南烟的算计之中一般。

“待这些酒盅凉透，直接摆盘即可。

可听清了？”

南烟状似不在意地道。

小王满是钦佩地道：“师傅，小的听清了。”

这道菜其实做成之后，卖相极佳，肉冻和肉丸的紧密结合，无论是近看还是远看，晶莹剔透，形似水晶。

南烟此时却是把那部分剩下的肉茸拿起，开始做起了另一道菜。

这道菜名为佛手卷。

因为用料与那水晶丸子近似，被南烟放在一起制做了。

直接把还未用完的鸡蛋和混合着淀粉打成了糊糊。

南烟毫不含糊的往那烧热的锅中一扬，四五点糊状物体噼里啪啦地下了下锅。

就见油与糊糊瞬间炸开。

在众眼目瞪口呆的眼神中，却是出现了一只只圆润可爱的鸡蛋饼来。

南烟稍待片刻，便一拍那锅沿，四五只鸡蛋饼好像说起了一般，在同一时刻翻了个身。