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而做面包,尤其是对筋度和出膜要求比较高的,就必须要用到筋度比较高的高筋面粉。
通常蛋白质含量在115以上,且面粉颜色叫声,本身比较有活性比较光滑的面粉,就是高筋粉,这种面粉就能做面包、吐司,做水洗凉皮洗面的时候,出面筋也会比较多,八大农场就是因为出产这种面粉而闻名。
种植蛋白质高的面粉,除了对麦子的品种有要求,对当地的水土、温度、种植技术也都需要独特的。
赵曼狐疑的看了面粉一眼,用手轻轻研磨了一下,果然是柔滑像是柔顺剂的手感。
“不买就走,我们不卖了。”
女人不高兴了,把布往下一掀,盖住了上面所有的东西。
这女人的态度可真差,赵曼也不是第一回跟这种倒爷接触,正常人都是胆小怕事,没有这么嚣张,可看看这女人眼睛里面没有一丝一毫的善意。
她心里一沉,脸上瞬间就挂起来笑意:“大姐,你可别误会,我刚才是在想买点啥回去,我男人喜欢喝这老毛子的黑啤,但是买多了我又怕他说我,不如你给我拿五瓶,另外再给我拿两瓶酱油,两瓶料酒,两瓶山西产的老陈醋,十盒火柴,桂皮花椒八角这种调和也给我拿一些。”
酱油陈醋料酒调和这些,要在供销社配齐实在是太难了,而且买回新区孙来娣肯定也要跟着分一点,赵曼可不怕买多。
那女人听说要的都是这些东西,合着是条大鱼,笑嘻嘻的把啤酒装进赵曼的袋子,掰着手指头给她算钱:“啤酒一共四块钱,两瓶酱油一块钱,两瓶料酒一块钱,两瓶陈醋一块钱,十盒火柴五毛钱,桂皮八角这些一共算你五毛钱。”
一样给她装了一些,都是平常不太好买到的调料,竟然连草果都有。
买完这些,赵曼再翻再问,那女人就不像刚才那样不好说话了。
“你这里还有二荆条。”
长长的,颜色鲜亮的干辣椒长条,可不就是四川产的二荆条,这种干辣椒磨成粉做成辣椒面,不辣但是香,做辣椒油是最好的:“这个多少钱一斤。”
那女人道:“五毛钱一斤。”
“给我
来一斤。”
这玩意儿不用问孙来娣肯定要分走一半。
一般人来都是买上一些米面油,而且还扣扣索索的,很少见到人买一斤二荆条。
简直是个大佬,那女人对赵曼的怀疑又少了一些。
她买的东西都是一般人不会买的,像酱油陈醋料酒这些,女人这里进的货不多,酱油还多了一瓶,赵曼也全部都拿走了。
不过一般卖东西的人,喜欢这种爱买偏门的人,女人因此对她的态度更和蔼了一些,还提议帮她搬东西。
她见赵曼光买了一堆佐料和啤酒,心说肯定是个不会过日子的,压低了声音跟她说:“八大农场的胡麻油,还有富强粉,你要不要,这个我可以便宜一点给你,胡麻油一块三一斤,面粉三毛。”
价格比起市面上的公道的价格,已经高了很多了,不过黑市上就是这样,现在是粮食不紧张,要是紧张起来翻倍也不一定能买到。
胡麻油也是八大农场的特产,赵曼若是想要,直接去八大农场找农民收,还不用带着东西跑回那么远的路。
至于面粉就更不需要了,新区一般的双职工家庭,只要不是生了十个八个孩子的,基本上都能够吃,搀着粗粮吃还能够卖。
赵曼转念一想,买了五斤面粉,又打了两斤胡麻油,借口拎不下了不想买太多。
女人给她装好了,还想要送她一程,可赵曼想着她的东西说不定是从八大农场出来的,既然跟八大农场有关系,韩景瑜的那辆车实在是太招人眼了。
她从巷子里面出来,直接进了纺织厂家属住宅区。
好在她也真的算是纺织厂的家属,看门的大爷见到赵曼,还笑着打了声招呼,赵曼一直走到那人看不到的地方,才松了一口气,把东西放在地上喘气。
那女人跟着赵曼,一直看见她走进纺织厂家属区,见到看门的大爷对她打招呼,一直看见她走到不见,递上来一根香烟跟大爷打听:“大爷,刚才那人是你们纺织厂的职工吗?”
大爷看了一眼赵曼的背影,没有接过香烟,垮着脸说:“不是。”
他一看对方的面孔是个生面孔,便严肃起来。
这年头有份正经工作不容易,即便是看门大爷也是很有职业操守的。
这女人也不是一般的倒爷,见大爷这样一说,脸上的笑容僵了一下。
但大爷接着说:“虽然不是我们厂的织工,可是是我们厂里面领导的姑娘,你找她有事儿吗?”
赵曼去新区,当军属的事情连她亲爹都知道的不多,看门老大爷自然也就不清楚了。
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