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第18章 缺钱和新酒（第3页）

另外隨著春井坊酒业规模上面的扩大，和供应商的结款周期也是变长。

比如说粮食，以前都是一手钱一手货，现在开始有三个月的结帐期。

说是结帐期，实际上就是春井坊酒业晚三个月时间结帐，白用三个月的粮食。

三个月的时间，足够春井坊酒业將粮食转化成成品白酒（小曲清香白酒）进行销售了。

现在春井坊酒业生產量最多和销售量最多的白酒，还是小曲清香白酒。

只不过，现在是更多的卖瓶装酒。

大头是两元一瓶的白標春井坊。

5元一瓶的金標春井坊以后灌装大曲清香白酒。

至於说8元的春井坊白酒就是浓香白酒。

陈元庆倒是想要將价格再往上走，可名酒的价格被限制，春井坊的价格也涨不上去。

除非，名酒的价格放开。

不急，再是等几年，名酒价格就会完全的放开。

到时候，白酒企业的利润將能够获得一个暴涨。

陈元庆出了办公室，去了白酒技术研发中心。

这个技术研发中心负责酒麴、酿酒和白酒勾兑的技术研发。

整个研发中心是一栋两层楼组成的，里面摆满了各种的酒样。

不同批次生產的白酒，以及不同批次白酒勾兑的酒。

搞研究就是试验，不断的试，总是能够找到一种好的配方。

以后，陈元庆还要搞生物科技助力酿酒，但是现在显然不行，没有这方面的人才。

只能够再是过些年，社会上人才变多，能够招上些人之后，再是来弄。

“老板，这是我们新勾兑出来的白酒。”

陈元庆尝了下，感觉还不错：“怎么勾兑的？”

“是用高度小曲清香酒混合浓香尾酒按比例进行勾兑的，这是具体的数据。”

陈元庆拿过单子看了起来，他对各项数据之类的，极其是重视。

要求把各种试验数据都给记录下来。

很耽搁时间，也显得有些“无用”

的麻烦。

但陈元庆依旧如此的要求。

得要科学酿酒，不能够像是传统酿酒那般，完全的靠酿酒师傅的经验来进行。

酿酒最为重要的就是温度，温度关乎各种菌的成长。

像是夏季的时候，温度高了，大量细菌滋生，酒的酸度就会增加。

陈元庆心中暗道：“这酒倒是可以推向市场试一试，卖3块钱一瓶。”