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“鸡胸肉切丁加一勺生抽,少许盐和胡椒粉,再加两勺淀粉,抓匀之后喷点食用油,醃製十五分钟……两勺生抽一勺老抽两勺陈醋两勺白半碗清水搅匀作为料汁……热锅凉油放入鸡肉,炒熟盛出备用……油热放入適量葱姜蒜干辣椒和豆瓣酱煸香,翻炒出红油放入配菜断生……放入鸡胸肉和料汁,煮至粘稠收汁,撒入熟生米和葱段,翻炒均匀出锅……”
夏帆举著手机,像个美食节目主持人一样,抑扬顿挫地念著某红薯博主分享的“宫保鸡丁”
详细步骤。
虽说陆伶玖记忆力超群,几乎过目不忘,但考虑到她厨房小白的身份,夏帆还是决定在旁边保驾护航。
不得不说,某红薯在菜谱分享这块做得挺人性化,博主们会用大白话讲解,每个步骤都图文並茂,对照参考起来非常直观。
“『適量究竟是多少?”
陆伶玖一手握著锅铲,一手拿著豆瓣酱瓶,眉头微蹙,对菜谱里这个模糊的量词表达了不满。
前面的“一勺”
、“两勺”
多清晰,为什么突然夹了个“適量”
进来?
夏帆憋笑:“这是做彦国菜不得不品的一环,你就学吧~”
不过话说回来,陆伶玖似乎真有点下厨的天赋。
虽然是第一次掌勺,但完全没有出现小白常见的手忙脚乱情况,也没有出现锅里水没擦乾就倒油,结果油四溅,嚇得尖叫著举锅盖当盾牌的经典场面。
陆伶玖手很稳,心態更是稳如老狗,除了拿锅铲翻炒的动作还略显生疏之外,单论那份从容不迫的气场,跟窝在厨房里浸淫多年的老师傅不相上下。
至少没像夏帆当年第一次炒菜时那样鬼哭狼嚎。
不过夏帆合理怀疑,就算真有滚烫的油星子溅到她手背上,这姑娘也依然会是云淡风轻的样子,眉头都不带皱一下。
不多时,宫保鸡丁与辣椒炒肉一齐端上餐桌,再將扣在酸辣土豆丝和西红柿炒蛋上的盘子掀开拿走,一时间饭菜的香气在饭厅瀰漫开来,勾得人食指大动。
陆伶玖將饭厅的顶灯打开,又走过去掀起电饭煲盖子,拿出两只乾净的碗,用饭铲开始盛米饭。
先给夏帆盛了大半碗,米饭松鬆散散的;再给自己盛,压得瓷瓷实实满满当当,还堆得冒了尖儿。
她把筷子轻轻搭在夏帆的碗上,满意地点点头,正要招呼夏帆开饭,却见这货不知什么时候愣在一旁,目光有些呆滯。
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“夏帆?”
她上前两步,伸手在夏帆面前挥一挥,才將这傢伙的神儿叫回来。
“啊,哦,开饭。”
夏帆像是被惊醒,有点恍惚地摸摸下巴,梦游似的走到餐桌旁,拉开椅子坐下。
刚才闻著那久违的、带著烟火气的饭菜香味,看著陆伶玖繫著围裙在厨房和餐厅间忙碌的身影,他莫名有些失神。
那种……属於“家”
的温暖踏实感觉,好像又回来了一点?
他摇摇头甩开那些思绪,摸出手机,对著餐桌上的四菜一饭“咔嚓咔嚓”
连拍好几张,然后美滋滋地点击发送。
陆伶玖见他恢復正常,也放下心来,解开围裙掛回厨房,然后凑到他身边,好奇地看向手机屏幕。
屏幕里,夏帆正在跟夏雨桐嘚瑟。
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