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第六十一章 狼的呼唤（第1页）

陈澈先是烧起大量的火焰，等到木头的明火烧过之后，就会留下耐燃的炭火。

那是烤肉的最好火焰。

他又找来大量的竹子，將竹子交叉用藤蔓绑起，中间再放上一根竹子，就是一个可以旋转的烤架。

又用粗壮湿润的树枝搭成一个烤架，將一头狼的四条腿绑在烤架之上，直接架上竹子做的烤架，在炭火的炙烤下，每隔一段时间旋转一下狼身，静待成熟即可。

陈澈用m9匕首在狼肉的身上均匀的分割出刀口，炭火的炙烤下，血淋淋的狼肉逐渐朝著成熟而转型。

“可惜我没有时间进行醃製，只能期待这狼肉本身的腥骚味不要太大，让我的烧烤酱料能够盖住它本身的味道。”

等狼肉慢慢的烤著，至少要几个小时才能成熟。

陈澈也没閒著，拿著两张狼皮用藤蔓捆绑好，来到溪流边上，甩手就將狼皮甩在了溪流中，在溪流的冲洗下，狼皮不断的摇晃冲壮，藤蔓的另外一头被陈策拴在了树上，所以狼皮也冲不走。

“流动的溪水就是一台天然的洗衣机，不断的冲刷下能够洗走狼毛身上的杂质，能够將血和脏东西冲刷乾净。”

“小溪里面的鱼虾也能够將兽皮內侧的残余的肉脂肪给吞食乾净。

这两张皮可是我的战利品，处理好了没准我能將其带回去，做成工艺品。”

陈澈又回到营地，一边架起燉锅，將狼油分割好甩在锅里面炼油。

狼油之多，一锅燉不下。

只能分几锅来燉。

还好他来的时候带了不少的姜蒜作为调味品，往狼油中割了不少的生薑。

“生薑是很不错的去腥品，各位在家炼猪油的时候，千万不要忘记搁点生薑，既能够去腥，还能让猪油发白。”

【不是说猪油吃多了容易得脂肪肝吗？血压高什么的？】

【反正我喜欢吃猪油，吃了几千年都没事，专家一出来都有事了。

】

【一个最简单的方法，猪油的碗用热水一衝，抹布一麻就能洗乾净，你试试植物油？】

看著弹幕，陈澈一边炼油，一边说道：“我个人而言也比较喜欢动物油，但也不能只吃动物油，物极必反最好双方混合，才能够达到最健康的饮食。”

陈澈说话间，手上的活也没閒著，用手中的m9匕首，不断的切割著另外一头狼身上的肉，割成小肉条，整齐的摆放在一个竹板之上。

这个小竹板是陈澈將竹片用波浪形穿梭做成的一个燻肉板，製作特別容易，这么多肉，只有烘乾了才能够储存。

將肉整齐的摆放在竹片上，一层竹板一层肉，一次性能熏大量的肉。

他用石头搭了一个烤肉架，开始燻肉。

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明火刚刚升起，陈澈便用从松树上撇来的松枝，覆盖了上去，明火被覆盖，瞬间便变成了浓烟持续的燻烤。

“在巴蜀那边，临近春节的时候，几乎家家户户都会做烟燻腊肉，用盐醃製许久的肉洗乾净，掛在灶屋最顶上，或者用废弃油桶，做一个烟燻炉，做出来的烟燻腊肉能够吃上一整年。”

“简单的清洗，用清水煮过过后，那滋味又咸又香，嚼劲十足，还带著一股烟燻的味道，没吃过的朋友，可一定要去巴蜀尝一尝。”

【来广粤打工一年了，我快一年没吃我妈做的腊肉了。

】

【唉，同是打工人，我妈塞给我的香肠，我已经吃完了。

】

【今年回家过年，一定要吃个够。

】

【之前在火车上遇到巴蜀出来打工的农民工大叔大婶，他们的蛇皮口袋里带的都是香肠、腊肉，他们说是自己做的，我跟他们买了一些，味道是真不错啊。

】

【在巴蜀，1000个家庭，就有1000种腊肉香肠的味道。

】