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16酒厂泥土和真实的重量（第2页）

“不用。”

缸里传来闷闷的声音，“美贞不会要人帮，具子敬也不会主动帮，对吧？”

姜允晟笑了：“对。”

那就各干各的。

上午四小时，他们就干了这一件事——洗缸。

从第一个缸到第二十个，重复同样的动作。

水凉，手很快就冻红了。

腰一直弯著，酸得不行。

但奇怪的是，脑子反而放空了。

什么都不用想，只要专注手下的动作：刷，冲，检查，再刷。

中午在酒厂院子里吃饭。

朴师傅的老伴送来的，用保温盒装著。

米饭、泡菜、燉土豆，还有一大碗热汤。

大家坐在木箱上，吃得特別香——真的饿了。

“朴师傅，”

李民基问，“您一个人洗这些缸要多久？”

“半天。”

朴师傅点了根烟，“干久了就快了。

你们第一次，慢正常。”

“您不觉得无聊吗？天天干一样的活。”

“干活就是干活，想什么无聊不无聊。”

朴师傅吐出口烟，“酒酿好了，有人喝得开心，这就有意思。”

下午学蒸米，把洗好的糯米倒进大木桶，上锅蒸。

火候要控制好，不能太软也不能太硬。

朴师傅教他们怎么看蒸汽，怎么闻味道。

“这米蒸好了，拌酒麴，发酵，最后出来的就是酒。”

朴师傅说，“每一步都不能错。

错了，酒就不好喝。”

姜允晟认真地看，认真地记。

这些知识可能一辈子都用不上，但这个过程本身很重要——他在体验另一种生活节奏。

接下来的几天都是这样。

早上洗缸、蒸米，下午学拌曲、看发酵，晚上回韩屋读剧本、討论角色。

生活简单到近乎单调，但身体和脑子都在慢慢变化。

姜允晟发现自己说话变慢了。

不是故意的，是自然发生的。

在乡下，没什么事需要急著说，没什么人要急著见。