五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

028 赔罪（第1页）

杨蜜看方怀不想多说，也没再多问。

方怀大一就敢自己投资，做出充一千块话费的傻事也很正常。

出了营业厅，杨蜜带著方怀继续往前走，然后拐进一条胡同里。

她指著一家掛著“老金炙子烤肉”

招牌的小店说：“就是这儿了，这家店味道特別正宗，別看环境简陋。”

方怀抬头看了眼店面，店面不大，木门框有些掉漆，窗玻璃上蒙著层薄薄的油雾。

还没进门，浓郁的肉香混著炭火气就扑面而来，带著种粗獷的烟火气。

两人找了个靠窗的位置坐下，杨蜜熟练地招呼服务员：“要一份羊肉，一份牛肉，再配点洋葱、香菜，再来两瓶北冰洋！”

“你倒是轻车熟路啊。”

方怀看著她熟练的样子，忍不住调侃。

“那当然经常吃，我爸就爱这口，这儿的烤肉地道。”

“你要不要喝酒？他们家还有自家酿的酒还挺正宗的。”

“不了，我平时一般都不喝酒。”

方怀摇摇头。

作为老登对於菸酒的坏处还是很有领悟。

点的菜倒是很快端上来，不过方怀注意到还带著一瓶浅琥珀色的自酿酒。

炙子烧得滚烫。

杨蜜拿起夹子忙活起来，“我跟你说，四九城的炙子烤肉讲究的就是『炙子，得是熟铁打的，厚度够，这样烤出来的肉才香！

而且肉啊，还必须切得薄厚均匀，肥瘦相间，这样烤出来才不柴不腻。”

她一边说著，一边將羊肉片均匀地铺在烧热的炙子上。

肉片一接触到滚烫的铁板，立刻发出“滋滋”

的声响。

诱人的肉香瞬间瀰漫开来，油脂慢慢渗出，將肉片煎得微微焦黄。

“还有啊，烤的时候还得讲究火候，不能烤太久，不然肉就老了。”

杨蜜手脚麻利地翻动著肉片，又加入切好的洋葱和香菜。

“洋葱能去膻增香，香菜提味，再撒上点、秘制的烤肉料，拌匀了再烤一会儿，保证香到你流口水！”

不得不说，杨蜜的手法还是很专业。

很快，一盘香喷喷的炙子烤肉就烤好了。

肉片色泽诱人，裹著洋葱和香菜的香气，让人食指大动。

“快尝尝吧！”

杨蜜夹了一块肉放进方怀碗里，眼里带著点期待。

方怀咬了一口，嗯~肉质鲜嫩多汁，带著炭火的焦香和调料的香味，果然名不虚传。

四九城还是有好吃的。