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四头猪还剩下很多部位没有吃,排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤,还是先吃其他的比较要紧。
苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏,“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗,先用淘米水再用清水,比较容易去除异味。”
猪大肠炒一炒多好吃啊!
至于猪耳朵猪舌头之类的,当然是白切之后蘸酱油吃!
改天要是有时间,还能再做其他吃法,今天她比较想吃猪大肠。
四头猪的大肠清洗起来并不简单,一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。
在此期间,苏千凉捞来一块猪血,准备做第二道以猪血为主料的菜:酸菜炒猪血。
“明高阳,帮我把酸菜拿出来。”
“老师,您居然还藏了酸菜?”
明高阳跑到苏千凉的背包前,从里面掏出一个不大的玻璃罐,“没多少了。”
玻璃罐里还剩最后一缕酸菜,与半罐子的酸菜水。
“老师,您的酸菜水怎么还剩那么多?”
“担心醋不成功,留着点豆腐的。”
苏千凉回了他一句,从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。
“这里有石头系的能力者吗?”
光看食堂有那么多石制的长桌长凳就知道是有的,就是不确定在不在现场。
“有。”
行列里走出好几个军人来。
苏千凉一边说,几个军人一边做,很快做出好几个大小不同的石磨来。
“这个就是磨豆浆的石磨,黄豆放进去,转几圈就能磨出豆浆来。”
明修齐在一旁看着,忽然说:“研磨系能力者出列。”
“是。”
这回只走出一个军人来。
不用明修齐多说,他接过苏千凉手中那盆清洗过加了清水的黄豆。
他就是端着那个盆子上下震了几下,再往里面一看,就发现黄豆全部碎裂,变成了白色的浆水。
一瞬间,苏千凉看他的眼神亮了:“明上将,你有几个这种能力的部下?”
明修齐回忆了一下,“目前这里就两个。”
厨艺好的在食堂,另一个在外面。
苏千凉:“有这种能力的比较方便,没有的就用石磨慢慢磨。”
磨好的豆浆倒入锅里煮开,一般点豆腐加醋或者卤水,酸菜水也可以用。
正好醋和酸菜水都有,并排煮个两锅,看到底加入什么煮出来的豆腐更好吃。
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