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两个客人心里盘算得甚好，姜松去摸牌子，什么都没摸到，姜然过来道：“真是不好意思，木牌今天卖完了。”

二人看起来三十多岁，穿着粗布短打，像是码头那边的工人，闻言下巴都惊掉了，啊了一声，“卖完了？我们来得也不晚呢。”

说着看看天色，这不才黑天！

姜然解释道：“早晨去了大相国寺，卖了一些。

晚上来这边，也是客人们捧场，就卖光了。

真是不好意思，我送你们两个蛋牌吧，下次再过来吃可以加个蛋。”

一个时辰，来了几十个客人，晚上带过来的木牌不足一百个，买的多是买两个，自然卖得快。

姜然原本还担心昨晚来的那对带娃夫妻赶不上，可人家来得很早，没在这儿吃，买了就走了，像他们这样的还有，不吃粉光买个牌子。

根本不愁卖。

男人咽咽口水，为难道：“你们咋不多做一些。”

姜然还没答话，一个蓄着长须的客人就替她解释，“多做，那有人就钻空子呀，也不怪人小娘子，反正这几天也能便宜吃，下月早点买吧。

人家已经很为客人打算了，一个人每样最多买一个，要不然买不到的人更多。”

穿短打的男人又咽下口水，“你是不是买到了？”

这般为人开脱，站着说话不腰疼。

长须客人点了点下巴，“不才，买到最后一个。”

说完大笑两声，看起来真的很满意了。

姜然擦擦汗，有点怕这两人买不到就走，刚才点的也不要了，谁知不仅没走，还改了主意，“那给我来一份那个啥玩意套餐吧。”

还是不等姜然说话，那客人就道：“你来得晚了，瓦罐汤也卖没了。”

两人朝姜然看来，姜然点了下头，“不好意思。”

今天她都说了好多个不好意思了。

其实今晚姜然多做了十份，以前晚上瓦罐汤就煮二十份，可多做没用，全让那些来得早的人喝了。

以前其实是够卖的，这个价钱贵，加上天热，有人吃了拌粉就舍不得喝这个。

再有，姜然也提过，这是腌物，得少吃。

看套餐，卖的就是刘大哥拌粉，里面一半山芋泥呢。

今天卖得太快了，松花蛋就那么多，还指望做皮蛋茄子拌粉，也没法许诺今晚先吃套餐里的别的，瓦罐汤明儿过来喝。

姜然只能狂道不好意思，男人深吸一口气，“那还是刘大哥拌粉吧，加勺豆子，再来蒜酥，这俩总不会也没了吧？”

姜松道：“还有，您先去里面坐，我这就给您煮粉。”

另一个松了口气，“俺也一样。”

这俩人去了里头，姜松赶忙煮粉，摊前又来了一个早上吃过粉的客人，不过姜松不认得，“客人要吃什么，瓦罐汤没有了，其它的还有。”

“我就来问了一句，这还能用吧？”

说着，掏了个木牌出来，这批木牌做的和上批不一样。

上面是一碗粉、一个包子和一个瓦罐。

姜然过来看了眼，“能，不过瓦罐汤没有了，你若现在想吃，要么就把瓦罐汤的钱给你退了，要不你明儿再过来，还有一法子，你全退了。

明儿你来得早肯定有汤，来得晚我也不敢保证有没有。”

姜然说完，刚买完刘大哥拌粉去后头坐下的两个客人眼睛亮了，在夜色下尤为醒目。

这人退了，他们岂不是就能买了？

快退吧快退吧，吃不了还买啥，最好都退了。

谁知客人摇摇头，“不退，我就来问问，怕你不在这边卖，我就也不吃。

既然卖我就放心了，你这儿人挺多，生意挺好呀。”

他住在城西，若非每月会去上香，都不知道这边有个拌粉摊子，平日也不过来。