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话说如果不是她家老大定亲了，姜杏也不错。

管家里啥样，只要自己拎得清，能干，日子就不会太差。

而且说来人也不错，姜然那会儿伤暑，姜杏还垫了诊钱。

赵大娘：“他爹也是个神人，万一他爹再……也没事，上回欠你钱，这回欠我的好了。”

赵大娘挺为刘成梁高兴，“这真好。”

二人在铺子忙活一天，次日一早，姜然早早过来了。

街上人说不上多也说不上少，许玉莲来得也早，李掌柜跟她就是前后脚。

李掌柜在门口徘徊半天，道：“哎哟，还贴了春联，生意兴隆通四海，财源茂盛达三江，哎，不错不错！

字也不错，郎君写得吧！”

李掌柜看过账本，认得姜松的字，新年来个春联，倒是挺好，寓意好！

许玉莲摇摇头，“我也不晓得。”

李掌柜又看了几眼，满意地点点头，背着手去厨房看了看。

姜然已经把米粉皮蒸出来了，正在切，牛肉也都腌好，“玉莲，你把皮蛋剥了。

掌柜的也来啦。”

李掌柜笑笑，进去拎水桶，过来把水缸加满。

姜然不由多看他几眼，他不好意思地道：“过年吃肉，胖了不少。”

姜然道：“过年嘛，今儿卖炒米粉，你告诉杨丰年和卢娘子，多和客人说说。”

炒粉定价二十五文一份，开业第一天，便宜两文钱。

李掌柜刚刚进来，都没留意价目表，这年前嘱咐姜然弄新粉，就真的弄新粉了。

他出去看了一眼，价目表上头是多了个牛肉炒粉。

别的铺子卖多做卤牛肉，还能炒粉里去，也不知道啥味道。

李掌柜过年大鱼大肉吃着，这会儿又想吃炒粉了。

他以为，粉就是米粉炒的，味道和拌粉差不多的。

兴许会多点锅气。

等中午铺子开门做生意，有客人点了，才知道，根本不一样。

第99章

以前卖羊肉粉的时候，姜然先会给伙计们试试新粉什么样，这个他们没机会试过，直接端出来，李掌柜才看见是什么样子。

一盘酱色粉铺在白瓷碟子里，鸡蛋碎、豆芽、蒜片均匀的混在粉里，闻着香味很是霸道。

路过一下有客人都回头看一眼，“这什么呀？”

李掌柜和客人道：“这是新出的牛肉炒粉，铺子就这一份炒粉，客官慢慢吃。”

“一会儿给我来一份。”

李掌柜：“稍等，我先把粉送去。”

粉送上桌，同桌的一人道：“我点的猪耳朵拌粉好了没？”

李掌柜：“这个得现做嘛，一个一个来，马上就好，马上就好。”

后头俩人点的都是猪耳朵拌粉，过年大鱼大肉吃多了，还真就想吃这些猪耳朵鸡杂。

现炒的粉多了，有时候赶不上一块儿去，只能一个一个来。

若能赶到一块，一锅出两三份，会快上许多。

杨丰年和卢娘子给客人送汤粉拌粉，而陈莹从前头大门进进出出，和黑脸伙计一块儿往里面送糖饼、锅盔。

收钱不是时时用人，有空她就来里面帮忙。

慢慢地，客人点的瓦罐汤、小酥肉这些也送上来，外面再来客人，就得等了。