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这个问题我也想过。”
鹿梦鱼道,“故而我便想了一个法子,每个跑腿的伙计送餐时附上一张给客人的反馈单子,收货的人家需在收到订餐后,在单子上署上接收人的姓名,并写上对跑腿伙计的评价。
而跑腿的伙计只有将单子送回湫雨轩,方可拿到工钱。
而且我们会根据单子的反馈意见,对这些伙计做一个记录,若是时常送餐不及时,或是态度恶劣的,以后便不再将活派与他们。”
“这样甚好。”
慕云泽点点头道,“既可保证他们将餐送到,还可以看出他们是否用心做事。”
“小鱼儿,其实我有一事一直不明,那些夫人小姐家里都有家厨,便是药膳,府中厨子也可以自制,为何还非要从我们湫雨轩订呢?“吴南庆心中一直有疑惑,今日顺便问了出来。
“吴总管,这你就不知道了。”
鹿梦鱼道,“虽然熬制好的药膳的确可以看出食材是什么,家中要依样画葫芦去做,或许只需吃过一次便可以。”
“既如此,她们为何还要来湫雨轩订制药膳呢?”
吴南庆听她这么一说,更不解了。
“只不过,食材虽然可知,但是食材的优劣不同,熬制的法子不同,熬制的时辰不同,功效都会大打折扣的。”
鹿梦鱼笑道,“况且,我还加了些看不出来的食材在里面。
特别是府中的那些夫人,对自己的容貌皆是十分在意的,故而也是最舍得在这方面花银子的。
她们要的是效果,自然是不会在意那几个银子。
毕竟只有容颜永驻,方能留住枕边人的心。”
吴南庆听了她这一番大论,不禁竖起大拇指,笑道:“我们的鹿大厨果然了不得,不禁菜做得好,生意经亦不差,有天赋。”
鹿梦鱼闻言对吴南庆福了下身子,嫣然笑道:“多谢吴总管夸赞。”
星月楼,湫雨轩的跑腿伙计将药膳送到了,在门口大叫道:“子晴姑娘,子晴姑娘,您的药膳送到了,麻烦下来签收一下。”
子晴听到声音,赶紧跑了下来,接过食盒,取出里面的药膳盅子。
“谢谢小哥了。”
子晴对那伙计说道。
“这是您的单子,劳烦帮我签收一下。”
那伙计恭敬的递过一张单子,上面写着药膳的名称,预订送的时辰,还有对跑腿伙计的评价。
“这是什么?”
子晴此前没有见过此单子。
那伙计指了署名栏说道:”
还请姑娘在此处签个名,另外,若是姑娘对我的服务还算满意,烦恼帮我写个‘满意’二字。”
子晴接过单子瞧了一眼,笑道:”
这湫雨轩做事倒是十分新鲜。
“便在单子上签了名,并写上”
满意“二字。
”
谢谢姑娘了。
“那伙计恭敬道。
”
对了,你将昨日的空盅一并拿回湫雨轩吧。”
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