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药膳（第1页）

第40章

孙璐瑶笑着点头说道：“二阿哥，这里头的馅是添了林檎。”

林檎其实就是苹果，不过是本地的苹果，又小又酸，并不是后世脆甜的大苹果了。

这样的小苹果单吃着太酸了，直接用来做馅却也特别酸涩。

正好用糖腌制过后，再放一点进奶饽饽里头，味道就恰恰好了。

御厨果然都有两把刷子，孙璐瑶不过提了提，里面的馅也可以用别的来做。

御膳房很快就用林檎做了第二种奶饽饽的馅，还压碎后用糖腌制过，跟后世的苹果酱差不多了。

孙璐瑶试吃后感觉很不错，如今看三阿哥和寅哥儿吃得头也不抬，就知道他们几个孩子很喜欢。

三阿哥笑着道：“自从奶娘来了，我这里好吃的东西就越发多了起来，每天我都盼着赶紧下学了。”

二阿哥连忙附和道：“正是如此，之前我想着只来几天就好，免得打扰三弟读书。”

可想而知，这里好吃的太多，他来了几天又几天，如今都习惯下学后跟着三阿哥到保和殿来了。

果然他是来对了，点心变了不少花样，晚饭的菜式也是如此。

二阿哥每天都好奇晚饭会不会又有新菜，还都又好看又好吃，让人对吃饭都忍不住期待了起来。

他还有点不好意思道：“我吃着拿到烤鸭特别好，想让御膳房做了给额娘送。”

孙璐瑶笑笑道：“这菜是御膳房的御厨做出来的，奴婢不过是动了动嘴皮子，二阿哥只管送就是了。”

二阿哥笑了笑，回头吩咐身边的朱嬷嬷让跑腿太监去御膳房一趟，给董鄂氏送一道烤鸭了。

自从孙璐瑶点了这道菜后，三阿哥尤其喜欢，几乎每天晚上都想吃。

御膳房那边索性就每天备着，如今二阿哥让人送去董鄂氏那边，直接就能送。

董鄂氏也没想到有一天会收到儿子送来的新菜，她不止一次吃过烤鸭，这样一鸭三吃却没吃过。

尤其这还是二阿哥吃着好，特地让御膳房送来的。

董鄂氏不由多吃了半碗饭，脸上带着笑，只感觉自家儿子长大了，也懂事了，知道孝顺她这个额娘。

吃过烤鸭，她找身边的嬷嬷问道：“那朱嬷嬷去二阿哥身边后，表现如何了？”

之前的廖嬷嬷险些教坏了二阿哥，把董鄂氏气坏了，对着太后哭了一通。

太后带着董鄂氏一起选新嬷嬷，千挑万选才选了这个朱嬷嬷。

她是在慈宁宫伺候多年的老嬷嬷了，性子沉稳，宫里宫外都没有亲人在。

如果朱嬷嬷也不行，董鄂氏实在想不到宫里究竟还能选谁去二阿哥身边。

嬷嬷答道：“朱嬷嬷如今瞧着规规矩矩的，对二阿哥照顾周全。”

言下之意，暂时朱嬷嬷还挑不出错来。

董鄂氏冷哼道：“让人继续盯着，毕竟知人知面不知心。

之前我就是太相信廖嬷嬷了，险些害了二阿哥。”

这次她无论如何都会让人死死盯着，绝不会再重蹈覆辙！

二阿哥不知道他额娘正对自己身边的朱嬷嬷如临大敌，正跟三阿哥品尝着晚饭的新菜。

这道菜叫雪底芹芽，是用斑鸠肉炒芹芽，再以蛋清蒸制的“雪底”

衬托食材。

斑鸠肉质鲜嫩，菜式又红、白、绿三色分明，既好看又好吃。

还有一道鸡髓笋，先把鲜竹笋切成薄片，再把鲜鸡胸肉锤成鸡茸。