五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 酸汤酥肉冷面 倾慕你（第3页）

別亦岚笑了笑：“阿爹你且放心，后面几日的本钱我还留着，不出意外，是能周转过来的。”

见别铮还愣着不接，別亦岚便直接拉过他的手，硬塞了过去，又怕别铮还过来，她便赶紧离开：“阿爹，我先去准备明儿个的食材了。”

別亦岚重重地呼了一口气，这才回到现实当中。

她赶紧甩了甩头，将那些莫名其妙的思绪跑开，思索明日的食谱。

酸汤酥肉冷面。

早就已经拿定了的菜品，酸汤开胃，凉汤也会让人感到爽口。

光是一想想，便已经口舌生津。

她赶紧去洗了手回到厨房，拿出一块肥瘦相宜的五花，清洗干净后便细细地切成手指般的长条备好装进碗中。

再在碗中加入盐、淀粉和一点料酒和匀，再随手打入几个鸡蛋，搅拌均匀，放置一边研制。

趁着这会儿功夫，別亦岚又架起火，将处理好的猪筒骨和着葱姜蒜一起丢进锅里，掺水进锅，熬制高汤。

做好这些，她又回到案前，拿出白日里阿瑶从地里摘的西红柿，用刀在西红柿表皮划拉几下，又加入热水去烫，西红柿的表面便开了花。

別亦岚不疾不徐地将西红柿的皮给扒下来，这才改刀切成小块儿。

备好西红柿，別亦岚便擦擦手去看腌制的五花肉，已经腌入了味儿，她这便起锅烧油。

锅中倒入适量的油，静待油热，待到油温上去，她便用筷子夹起腌好的五花肉，一块一块儿地放进油锅里炸。

油锅里瞬间翻腾起来，別亦岚小心地守在旁边，随时给小酥肉翻面，以便炸出的颜色均匀一些。

待到小酥肉个个都穿上一层金黄的外壳时，別亦岚这才抽了抽火，将锅中的小酥肉尽数捞出。

別亦岚欣喜地夹起一小块酥肉，放到唇边吹了吹，小小地咬了一口。

只是一口下去，便能听到清晰的‘咔呲’声，金黄的表皮酥脆，内里鲜嫩流油，焦脆和绵软的口感交织着，还未加任何调料，就已经让人欲罢不能。

別亦岚心里像是有万千个烟花同时炸裂开来，幸好这小酥肉的制作调料再寻常不过了，才能让她切切实实地感受到久违的味道。

这小酥肉已经制作得当，对于这道菜，別亦岚又增添了几分得意。

她有些不舍地放下筷子，给小酥肉罩上一层白纱布，这才来看锅里翻滚的高汤。

锅里咕噜咕噜地冒着泡，一掀盖，一股浓郁的鲜香味儿便扑鼻而来，已经差不多够了时辰，別亦岚拿起抹布握着锅把，把锅端开，又往里面放了盐和胡椒粉调味。

准备好这些，她便起锅烧油，待到油温足够，別亦岚随手往里丢了几个干辣椒，这才将切好的西红柿尽数倒在锅中。

她手中不断翻炒，等到西红柿出汁儿时，她便转身将熬好的高汤尽数倒入锅中，西红柿和高汤结合，迅速染成浓郁的颜色。

別亦岚盖上锅盖，等待着这一锅酸汤熬制出锅。

酸汤出炉，別亦岚将其装进明儿个出摊用的盆里，又怕它凉不透，便去井里打了桶冰凉的水，隔着盆冰镇。

准备好这些，她这才安心地收拾好厨房，等待着明儿个出摊。

晨阳微露一点头角，別亦岚便早早起了身，揉着惺忪的睡眼，又赶快揉好面团，便赶着去了小摊。

然而还没等她走近，便又看到了那个阴魂不散的人。

她思量片刻，琢磨着昨儿个推出来的结论，犹豫着走了过去。

天刚蒙蒙亮，街上几乎无人，魏瑾淮一人独立在桥边，衣袂飘飘。

別亦岚将自个儿的家当放到小摊上去，这才踱着步子走近了些。

她搓着手，清咳两声，轻声唤他：“魏瑾淮。”

魏瑾淮闻声转头，只见一个灰青色衣衫的女子正立在桥下望着他，眼神澄澈，认真且烂漫。

他眼睫微颤，声音难得地缓和了些许：“何事？”

桥下的女子见他回应，提着裙边便欣喜地走过来，她舔了舔唇，满脸期待地问道：

“富强民主文明和谐的下一句是？”