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第34章（第3页）

赵永应是。

这会儿虞妙书?还未下值，宋珩去到她办公的二堂那边，一副累得像死狗的表情。

虞妙书?见他回来了，涎着脸问：“宋主簿今日战绩如何？”

宋珩伸出三个?指头?，虞妙书?露出嫌弃的表情，“才三百贯？”

宋珩再也憋不住翻了个?白眼，“你行，你上。”

他这些日天天在外头?跑，嘴皮子磨起泡，都晒黑不少。

虞妙书?耐着性子哄他，说休沐了让胡红梅煮点好吃的打打牙祭。

谁料宋珩摆手，“不必，休沐了属下只想躺着。”

虞妙书?：“……”

她翻了翻他递来的账簿，有一半债主已经认购了债券。

用宋珩的话?来说先挑软柿子捏，目前软柿子已经挑得差不多了，至于硬茬儿那种，留在后头?的。

虞妙书?默默掐算，若进展得顺利，把?账簿上的债主们全都借贷一番，估计能凑四?千多贯，也是一笔不小的数目。

甭管是借的还是抢的，只要手头?有钱银，办事?就?容易得多。

借来的钱银全部都入仓曹记账，士曹参军事?唐庚知晓衙门入了一笔钱款后，早就?按捺不住蠢蠢欲动。

他管的是工程营造和交通驿传，十年前就?想把?通水河引进县里灌溉农田，但因钱的问题总是搁置。

而?今新任县令愿意花钱买种子改善粮食收成，可见有把?百姓利益放到心上，令他生了钻空子的心思，想再次尝试能不能修渠灌溉农田，若能成事?，也是大功一件。

到了休沐那天，虞妙书?按惯例睡懒觉，张兰和胡红梅则去了一趟陈家大院。

陈家大院在东街永盛坊，这会儿里头?的布局已经弄得差不多了，该添置的物?什也已添置，就?等着买粮酿酒。

张兰不懂酿酒，曲云河引着她参观里头?的陈设，耐心介绍酿酒的步骤流程。

这时代的酒甚少有蒸馏酒，一来度数高人们不习惯饮用，二来出酒率低耗粮。

大部分酒都是直接发酵，就?像做醪糟那样，最后再煮一遍杀菌装缸封存，颜色自然没有蒸馏酒那般纯净。

曲氏酿造的西奉酒原料用高粱，对水质的要求极高，除了对发酵工艺有讲究外，酒曲也是自己制作的。

提到老本行，她侃侃而?谈。

若要酒的品质好，除了蒸出来的高粱硬度适中外，气?候也会影响。

而?发酵用的酒曲更是制酒的关键，是曹家自己琢磨出来的配方?，跟市面?上的酒曲有细微差别。

现在娘俩已经选了铺子，就?在三元桥挨着萧五娘的茶叶铺附近。

铺面?很小，不过那边的人流量不错。

张兰很佩服她能干，道：“那招牌呢，用什么招牌好？”

曲云河：“就?打西奉酒的招牌，跟吴家对着干。”

张兰掩嘴笑，“我回去后与?郎君商议，让他想法子题字做招牌。”

曲云河点头?，“那敢情好。”

又道，“酿酒要不少高粱，我听前阵子衙门曾召集过当地商贾去廖家聚会，可否请明府出面?跟丰源粮行的掌柜谈一谈，咱们的用量大，若是能压压价就?更好了。”

张兰：“我回去了问一问，曲娘子有什么要我们帮衬的只管说。”

曲云河：“暂且就?是粮食的问题，其?他的我能解决。”

二人就?酒坊的情形唠了许久。

现在他们请了一对夫妻帮衬，赖二娘以前跟在曲云河身边，对酿酒一事?也晓得许多，知道怎么安排做事?。