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普通厨子的一个共同特点,分菜系。
老院长姓苏,老家是山东的,擅长做鲁系菜。
但他却也不止会鲁菜,那些小吃以及各种南北菜系也都是信手拈来。
从七八岁就开始教他做菜,只要他会的,就全教给了他。
因为他是孤儿院里最年长的,这个破旧的小孤儿院收留的第一个孩子。
所以一般情况下,都是老院长把该教会的都教给了他,再由他去教别人。
苏默言若有所思着,当年老院长教自己的时候,应该不会预判自己竟然会跑那么多地图开店吧?
如果不是他,怕是这些美食永远只会存在于那个未知的世界。
青疏见他在那里发呆,便拍了拍他的肩膀,问道:“怎么了?在想什么呢?”
苏默言回过神来笑了笑:“没有,我只是在想一个故人。”
青疏难得想和他闲聊:“什么故人?”
苏默言答道:“就是教我手艺的那个老师傅,他是我们院长,原来也是个厨子。
可能学的比较杂,在村子里给人做红白喜事。
主做鲁菜,但是也会做各种南北菜系。
其实是很奇怪的,就算他的能力在强,也不可能在年纪轻轻的三十来岁,就学会了全菜系吧?”
食谱,刀工,各种手法,可以说是如鱼得水。
他最敬重的老院长,他从未对他有过任何怀疑,但如今他却觉得老院长不太对。
当然,这个不太对是正向的。
他觉得老院长是冥冥之中,有人派来拯救自己的。
青疏不懂他们的美食之道,只说道:“那你有没有觉得你们的老院长有什么熟悉之感?”
苏默言努力回忆着,因着老院长过世早,他也只能记得他的音容笑貌。
说起来,也只是一个长相一般,身材有些臃肿的中年男性罢了。
他摇了摇头,说道:“我也记不太清了,老人家过世太久了。”
只记得他死前拉着他的手交待,不要把责任都揽到自己身上,你当得起更多快乐。
但这句话苏默言也没往心里去,仍然兢兢业业的照顾着孤儿院的那些弟弟妹妹。
因为他们实在太可怜了,几乎都是被父母遗弃的。
而且遗弃的原因也很简单,就是先天性残疾。
极少有像他这样,健康的孩子被遗弃。
如果只是腿脚有问题的,那还要好一些。
有的孩子先心或者脑瘫,就需要其他孩子或者义工来照顾。
老院长有时候招不到义工,就安排孩子们轮流当职。
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