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第171章 风雪征程（第7页）

先上的是凉菜：一碟酱牛肉，切得薄如纸，纹理分明，酱香浓郁；一碟拍黄瓜，翠绿爽脆，蒜香扑鼻；一碟糖拌西红柿，红艷艷的，撒著白糖粒。

光是这三道凉菜，就让眾人眼前一亮。

这年月，冬天能见到新鲜黄瓜西红柿？仔细一看才发现，黄瓜是秋天醃的咸黄瓜泡发后拌的，西红柿则是夏天做的番茄酱重新调味。

但经傻柱的手一处理，愣是吃出了鲜菜的口感。

热菜陆续上桌。

红烧肉，用的是带来的新鲜五花肉，切成一寸见方，烧得色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

张思远夹了一块，肉质酥烂，咸甜適中，浓郁的肉香在口中炸开，让他忍不住眯起了眼睛。

垮燉鱼，两条三四斤重的大草鱼，用村里自製的黄豆酱、干辣椒、葱姜蒜燉得入味，鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚，用烙饼蘸著吃，绝了。

白菜粉条燉猪肉，大白菜甜，粉条滑，五花肉片香，热热乎乎一大盆，是地道的北方农家菜。

醋溜白菜，酸爽开胃，平衡了肉菜的油腻。

葱花炒鸡蛋，金黄的鸡蛋蓬鬆柔软，点缀著翠绿的葱花，简单却美味。

主食是白面烙饼和二米饭（大米小米混合）。

烙饼外酥里软，层次分明；二米饭油润喷香。

最后是一大盆酸辣汤，热热地喝下去，从喉咙暖到胃里，驱散了满身的寒气。

这一桌菜，有荤有素，有凉有热，有菜有汤，搭配合理，味道出眾。

更难得的是，所用食材大部分就是今天带来的普通东西，但在傻柱手里化腐朽为神奇。

考察团的专家们走南闯北，也算吃过见过，但这顿看似普通的农家饭，却让他们吃得心满意足，讚不绝口。

“何师傅，好手艺！”

刘教授冲傻柱竖起大拇指，“这红烧肉，比我在北京饭店吃的还地道！”

傻柱憨厚地笑笑：“领导过奖了。

主要是食材好，肉新鲜。

俺就是隨便做做。”

“隨便做做就这水平，那认真做还了得？”

张思远也笑了，对李怀德说，“李厂长，你们厂藏龙臥虎啊！

有这么好的厨师，工人们有口福了。”

李怀德满脸红光：“哪里哪里，都是为工人服务嘛！

柱子，听见没？领导夸你呢！”

席间气氛热烈。

王远山代表村里敬酒，感谢领导和厂里对村里的关照。

张思远也说了些鼓励的话，表示如果“小钢炮”

测试成功，將来量產了，一定优先考虑给王家庄配备。

王焕勃话不多，但很周到，不时给几位年长的族老布菜，询问村里的情况。

当听说今年冬天格外冷，村里有几户孤寡老人缺柴少煤时，他沉吟片刻，对李怀德低声说了几句。

李怀德立刻点头，对王远山说：“远山队长，这样，明天测试完了，我们那两辆卡车回去时，从附近煤矿给村里捎几吨煤来，钱厂里出。

再给那几户困难家庭送点棉被棉衣。

大冷天的，不能冻著乡亲们。”

王远山和李有田感动得不知说什么好，只能连连敬酒。

晚饭后，眾人各自安顿。