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第69章 亲制蛋糕母爱的甜蜜味道（第1页）

诺雪的手搭在厨房门把手上，围裙还挂在原处。

她取下来抖了抖，套在身上，系带绕到背后打了个结。

她打开手机，搜索“婴儿生日蛋糕低糖无添加剂”

。

屏幕跳出几个食谱，她点开其中一个视频，边看边记。

鸡蛋两个，面粉五十克，牛奶三十毫升，黄油一点点。

她念一遍材料，转身拉开橱柜。

碗、勺、量杯依次摆上台面。

她拿出鸡蛋，磕进碗里。

蛋白和蛋黄分开装，手指抹去碗边碎壳。

牛奶倒进量杯，眼睛凑近刻度线。

差了一点，她又加了一滴。

搅拌开始。

她拿筷子顺着一个方向搅，动作慢但稳定。

面糊从稀变稠，颜色发白。

她停下来看一眼手机，确认步骤没错。

接下来是打发奶油。

她把淡奶油倒进另一个大碗，拿起电动打蛋器。

按钮一按，机器嗡嗡响。

她抬高手腕，让打蛋头完全浸在奶油里。

一分钟过去，奶油变厚。

两分钟后，出现纹路。

她正要关掉机器，突然发现质地太硬，表面起了小颗粒。

“打过头了。”

她皱眉。

手机里的教程说过这种情况。

她回忆一下，找来小碗倒进一点新奶油，慢慢往大碗里加。

再打十秒，停，搅一圈。

重复两次，奶油恢复光滑。

她松口气，把打好的奶油放进冰箱备用。

烤箱预热时，她铺好模具纸。

面糊倒进去，端平，轻轻震两下赶气泡。

放进烤箱，按下计时器：十五分钟。

她站在旁边等。

时间走完，开门，热气扑脸。

蛋糕胚鼓起来，表面金黄。

她用牙签扎进去，拔出来干净。

拿出来放凉架上。