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二十五、几种免疫水果
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在这里,我们介绍几种对提高免疫力有益的水果:
1.芒果
芒果又被称为“希望之果”
。
果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇,形色美艳,给人一种温馨亲切之感。
芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏还要多出1倍。
维生素C的含量也超过橘子、草莓。
芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。
中医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。
《食性本草》上说:芒果能治“妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行”
之症。
芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
芒果甘酸益胃,故古时漂洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不会晕船恶心,堪称果中神品。
芒果除食用外,还具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。
其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,核仁与芒果树叶均可入药。
患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可消炎去哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。
随着饮食形式的多样化,越来越多的芒果被制成果汁直接饮用,但在生产中有的果汁会使用大量的添加剂,对人体健康有一定的影响。
2.葡萄
在所有果品中,栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。
葡萄营养丰富,它所含的糖分,大多是人体能直接吸收的葡萄糖,是吸收能力较弱者的理想用品。
对于葡萄的药用价值,我国古代药典中均有记载。
如《神农本草经》载“葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健、耐饥、忍风寒。
久食,轻身不老、益寿延年。”
葡萄酿酒,营养丰富,含10多种氨基酸和多种维生素,具有味甘性温、滋补养人等特点,味道清甜爽口,经常少量饮用干红葡萄酒,可舒筋活血、有预防心脏病之功能;而饮干白葡萄酒则能开脾健胃、助消化、提神。
附录:
每百克葡萄的营养成分表
营养成分
每百克含量
水分
87.9克
蛋白质
0.4克
脂肪
0.6克
碳水化合物
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