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二开发殖民地（第1页）

二、开发“殖民地”

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在雀巢渐渐恢复元气之后，汉穆·茂赫开始了更大规模的向外进攻。

首先是增加新品种，开辟新市场。

为解决众口难调的问题，雀巢公司推出了适合于不同人群口味的多种咖啡品种。

雀巢早在1938年就发明了速溶咖啡，是最早开发速溶咖啡的公司，已拥有50多年生产速溶咖啡的经验及先进科学技术，销售速溶咖啡的利润占公司总利润的四分之一强。

于是，雀巢相继研制成了专为特殊口味的人制作的金牌咖啡，为嗜好厚重口味者制作的特溶咖啡，为不习惯咖啡苦涩者制作的“咖啡知己”

（用玉米糖浆、植物油、乳脂制成），还有不含咖啡因但保留有咖啡真味的特制咖啡等等。

在各地就地设厂直接产销，这种就地设厂直接产销的办法是雀巢行销策略成功的重要原因之一。

雀巢在世界各地有4个实验室，每年都投资5千万美元对咖啡色味品种进行研究分析。

其次，开发速冻餐。

汉穆·茂赫认为，在单身职工和双职工家庭日益增多的今天，速冻餐将会有一个很好的市场。

在法国，雀巢公司聘请了烹饪大师米盖尔·盖拉德拉任其广受欢迎的“芬达斯”

系列冷冻食品的监厨。

在英国，雀巢用较昂贵精致的“列克兴”

牌速冻餐代替了那些粗糙的速冻餐。

“列克兴”

首先是在美国打开了销路，占领了美国30%的速冻市场。

而它在进军英国时则连年亏损，不过它最终还是在英国站稳了脚跟，1988年已占领了英国33%的速冻餐市场。