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自制美味又营养的果汁（第1页）

自制美味又营养的果汁

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家庭自制果汁好处很多。

首先，可以根据自己的身体状况加以选择。

不少中老年妇女常患有一些慢性病，可以根据自己的病情，选择那些趋利除害、治病强身的果汁，做到享受美味与防治疾病兼而有之。

其次，更能符合自己的嗜好和口味。

第三，营养丰富，通过饮料摄人某些缺乏的营养素，以补充饮食之不足，有益健康。

第四，经济实惠，清洁卫生，质量安全可靠。

第五，自己动手制作，可以丰富和美化生活，增加生活情趣。

在制作中，原料配方中调味料的比例，不必严格遵守，可以根据自己的口味和爱好，酌情增减。

制作方法也可根据家中的设备条件，灵活掌握。

每次制作果汁不宜过多，最好是随制随饮，饮用不完的，可置于冰箱内储存，一般不要超过两天，以免腐败变质。

1．凤梨橘汁

【原料】金橘2~3颗，凤梨14个，柠檬14个，苹果半个。

【制法】

（1）将凤梨、柠檬和苹果削皮，去核、去芯后切块备用；

（2）将三种水果分别放入果菜榨汁机中榨纯汁；

（3）将金橘对半切开，捏挤出橘汁后，与三种纯汁混合均匀即可饮用。

【保健小秘密】金橘含有多种有机酸、维生素，对于调节新陈代谢大有好处。

很多自然疗法更进一步指出，金橘汁对于咽喉、肺等呼吸器官极有益处，可止咳、化痰、健脾。

如果你的体质属于容易感冒咳嗽的，建议你不妨多喝维生素C含量高的金橘饮品，提高身体免疫力。

金橘的果皮均可吃，非常适合高血压、动脉硬化症患者食用。

2．枇杷蜂蜜汁

【原料】枇杷10个，蜂蜜3大匙，矿泉水适量。

【制法】

（1）将枇杷洗净去皮去籽；

（2）将蜂蜜、矿泉水及枇杷一起放入榨汁机中搅拌即可。

【保健小秘密】枇杷含有丰富的糖、维生素B、维生素C以及脂肪、蛋白质和多种矿物质，对人体新陈代谢有益。

中医认为，枇杷具有润肺、化痰、止咳的功效。

3．小菘菜果汁

【原料】小菘菜1棵，胡萝卜12个，葡萄柚12个，凤梨14个，蜂蜜1匙，矿泉水100毫升。

【制法】

（1）小菘菜切成适当长的段；

（2）胡萝卜、葡萄柚、凤梨去皮去籽，切成适当大小的块；

（3）将上述材料及矿泉水放入榨汁机中搅拌后加入蜂蜜混均。

【保健小秘密】果汁中富含的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，而维生素A可抑制有害的活性氧分解，具抗氧化作用，还能活化免疫细胞，预防癌细胞的产生。