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汤汤水水让你挺好（第2页）

4．羊肉药膳汤

【原料】羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

【制法】

羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

【说明】羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。

其性温味甘，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦、乳汁不下有一定功效。

怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨、活血通经的作用。

此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

女性胸部平坦、**凹干者多食此汤有益。

5．黄豆排骨汤

【原料】猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

【制法】

将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好成药包。

锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

【说明】此汤肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

益气养血通络，适用于气血虚弱所致**干瘪之女性。

6．乌鸡白凤尾菇汤

【原料】乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

【制法】

乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净。

砂锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

【说明】佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~200毫升。

补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。

适用于产后缺乳、无乳或女子**扁小不丰、发育不良等。