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糖尿病的饮食疗法（第1页）

糖尿病的饮食疗法

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糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗历来有“三驾马车”

的形象比喻，即饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。

其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好可以过正常人的生活，所以，糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点。

1．保持饮食均衡

糖尿病病人要达到控制血糖的目标，一定要养成正确的饮食习惯，以明智的选择饮食和适量的运动控制病情。

正确的饮食，包括三餐定时，保持饮食均衡。

最重要的是，少吃油腻、含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮马铃薯等。

糖尿病患者所需要的饮食其实是一种健康饮食，适合每一个人。

有人误以为，糖尿病患者不应吃米饭、面包等碳水化合物食物。

而实际上糖尿病患者也应摄取适量的碳水化合物，患者每天的主食可选择全麦面包或是白饭，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一碗白饭，但应尽量避免吃炒饭、椰浆饭、黄姜饭等油腻的食物，也尽量不要吃白面包。

糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式，如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮，而不要吃煎、炸的油腻食物。

2．减少盐分的摄取

糖尿病是一种容易引起并发症的慢性新陈代谢疾病，并发症包括视网膜病变、中风、肾衰竭、手脚四肢发麻、肢体坏死、心血管疾病等。

因此，糖尿病患者的饮食也应减少盐分的摄取。

因高盐饮食是高血压的重要致病因素，而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。

因而控制盐的摄取是糖尿病病人不可掉以轻心的。

要减少摄取盐分，煮菜时应少用盐，以及蚝油、酱青、辣椒、番茄酱等调味品。

同时，尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤、罐头肉类等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。

3．吃适量水果

大多数人都知道，糖尿病患者应尽量避免摄取糖分或是糖分高的食品。

因此，有人误以为，糖尿病患者连水果也不能吃，其实不然。

专家认为，糖尿病人也可以吃水果，但是要掌握好以下几点，不能滥吃。

首先，要少吃，切莫大量吃。

大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰岛负担。