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第845章 最让人期待的是美食（第1页）

山中岁月如溪水般悄然流淌，转眼已是两月光景。

不知不觉间，秋风已至。

山间的野生淮山与溪畔的芋头迎来了成熟的季节，寨民们纷纷采挖回来烹煮。

这日，阿藜的阿母特意让阿藜端来一盆热气腾腾的煮淮山和芋头，说是让我们尝尝这第一口秋鲜。

我轻轻剥开那层灰褐色且略显粗糙的外皮，内里顿时露出粉糯洁白、冒着丝丝热气的细腻芋肉。

正当我细细品尝这份初秋的馈赠时，锦儿打着哈欠，顶着一头略显凌乱的发丝从外头慢悠悠地晃了进来。

她那惺忪的睡眼先是瞥见了桌上的陶钵，随即又转头望向窗外我那块刚刚拔高绿叶的试验田。

锦儿忍不住扑哧一声乐了。

“姐啊，你瞧瞧人家山里野生的都熟得能下锅了，你那地里怎么还是一片小苗苗呢？”

她满脸狐疑地打趣道：“这时节了还长得这般慢吞吞的，到了年底到底能不能结出半个能吃的果实来？”

我没好气地白了她一眼，正欲开口反驳，一旁正啃着芋头的守明却先急了。

她瞬间涨红了脸。

她无比认真地冲锦儿大声宣告，说娘子种的吃食肯定是在地下悄悄长着呢！

她拍着胸脯打包票，坚信到了年底，地里收成的果实定会比这些野生的大出好几倍。

看着守明这副极力维护我的模样，为了给自己，也为了给这丫头撑腰，我当即豪气干云地挽起衣袖，决定亲自露一手绝活。

我转身去山里挖回了满满一箩筐的野生淮山和芋头，仔细清洗干净。

除了留出一部分清水煮熟以保留其最原始的清甜外，我还在院子中央熟练地生起了一炉旺盛的炭火。

我挑出几个个头适中、形状饱满的芋头，直接深埋进温热且带着火星的草木灰里，任其慢慢烘烤。

接着，我开始着手准备用来彻底堵住锦儿那张嘴的杀手锏——拔丝糖芋。

将去皮的芋头切成滚刀块，滑入烧热的猪油锅中。

芋头块在沸腾的油脂里翻滚，直到表面炸至金黄酥脆，才捞出控油。

随后，在锅底留下一抹底油，放入饴糖，用文火慢熬。

眼看着糖液从大泡逐渐翻腾成细密的小泡，颜色也一点点转为诱人的琥珀色，我将炸好的芋头块全数倒入锅中。

快速颠勺翻炒，确保每一块芋头都均匀地裹上那层晶莹剔透的糖衣，随即起锅装盘。

刚一出锅，那股浓郁霸道、混合着焦糖甜香与芋头粉糯的奇异香气，便如长了翅膀般瞬间溢满整个院落。

我用削好的竹签逐一插上芋头块。

守明和闻讯赶来的倩儿早就眼巴巴地守在灶台边，亮晶晶的双眼死死盯着盘子，险些连口水都要滴下来。

我将插好竹签的芋头递给她们。

温热的糖衣在半空中瞬间拉出一道长长而纤细的晶亮糖丝。