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“那太好了，谢谢。”

苏瑶觉得非常划算，牛肚、牛心、牛舌加起来足有五十多斤，而50马拉维迪还买不到两斤猪肉。

苏瑶心情不错，拖着大框往回走。

一路上遇到不少人，大家看着筐里臭烘烘的牛杂碎都退避三尺，还有人同情的看着她，其中就包括雷斯太太。

东方人为了攒钱交租金，竟然开始吃牲畜杂碎。

这能吃下去吗？要不给她减减房租？

第34章牛肉蘑菇酱

苏瑶一路接收到许多同情的目光，也后知后觉意识到大家观念的不同，但并未过多解释，毕竟毛肚火锅真挺好吃的。

艾梨也很喜欢吃毛肚火锅，但没清洗过实在太臭了，捏着鼻子问苏瑶：“这么多毛肚，得花多少钱？”

“50马拉维迪。”

苏瑶把牛杂放到推车下面的架子上，推着车去下游的河边清洗。

艾梨也帮着一起推：“真便宜。”

“贵族、富裕商人嫌弃不爱吃，底层老百姓食用的，所以价格很便宜。”

苏瑶将推车停靠在浅水区的溪流处，撩起裙子蹲在溪边，屏着呼吸去清洗毛肚。

艾梨蹲在旁边，屏住呼吸，翘起兰花指去抓牛肚，味道实在太霸道了，嫌弃的别开脸，满脸崩溃，“阿瑶，还能退吗？”

苏瑶仰起头，望着天换了下气：“这里没有七天无理由退货。”

“好吧，我继续洗。”

艾梨一边哕一边洗，这玩意儿真是太臭了。

等两人洗干净回到城里的家中，上前接过推车的陆怀山和辛夷默契的屏住了呼吸，“你们怎么回来得这么晚？这是掉茅坑了？”

“差不多吧。”

艾梨已经不想说话，感觉呼吸之间都是臭味儿。

苏瑶也被腌入味了，已经快闻不出香和臭，她指了指推车下的牛杂，“你们搬去厨房吧，我也得去洗个澡换身衣服。”

“竟是毛肚和牛肉。”

陆怀山也是火锅爱好者，自然不抗拒牛杂，“今晚吃火锅吗？刚好上午我们采摘了一些蘑菇回来。”

早上苏瑶和艾梨出门后，陆怀山和辛夷借老工匠运木头的推车去集市采购了一百斤蚕豆，又再去树林捡柴，昨晚下了一场小雨，蘑菇涨势很好，辛夷捡了半小时就捡了十几斤。

另外辛夷还挖了一些药材，都晒在院子里，她笑眯眯的看了下匆匆上楼的两人，差使陆怀山去清洗毛肚。

陆怀山应好，弯腰端起这一框牛杂，刚一靠近味道就蹿上来了，他忙别开俊俏的脸，“辛夷，我这两天有点着急上火，不是很想吃火锅了。”

辛夷笑了下，不给他反悔的机会：“你说要吃的，快去洗吧。”

“唉，早知道嘴不那么快了。”

陆怀山深吸了一口新鲜空气，端起牛杂去厨房再次清洗，李辛夷也去清洗蘑菇，等清洗好苏瑶和阿梨也洗完澡换好衣服回来了。

“这么多蘑菇，咱们应该吃不完。”

苏瑶看着篮子里洗干净的蘑菇，里面有肥厚脆嫩的松蘑，这可以用来做蘑菇酱，“辛夷，松蘑全部挑出来留给我吧，我想做牛肉酱，刚好可以加进去做成牛肉蘑菇酱。”

“也好，我们吃其他的灰喇叭菌和黄鸡油菌也够了。”

李辛夷将苏瑶要的松蘑都挑了出来，足有十斤。

苏瑶拿走松蘑切成指甲大小的丁，再把一部分牛肉剁碎，按照父亲炒肉酱的秘方进行炒制。

其实也算不上秘方，因为缺少大豆酱和香料，味道差了许多，只能加入一些昨天买回的青辣椒，怕味道太辣，又加入一些糖中和辣味。

出锅后，艾梨率先尝了尝味道，炒得干香的牛肉散放着浓郁醇厚的香气，蘑菇也干香肥厚，咬下去时还透着蘑菇特有的软韧弹性，给牛肉增添了许多风味。

“很好吃，甜辣味儿的，非常下饭，如果有一碗米饭就好了。”

艾梨将肉酱递给辛夷、陆怀山她们品尝，“你们觉得呢？”

李辛夷、陆怀山尝过味道，都还挺喜欢的，蘑菇的鲜美浸到牛肉里了，牛肉味道也飘散在浓稠的酱汁里，无论是吃面、吃米饭还是用来蘸饼都很好吃，“阿瑶你这酱做得很好，蘸鞋底子都好吃。”