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这道菜蒸了几个小时，火腿肉已经很软烂，里面全是浓郁的香甜，隐约还有一丝丝酒气，但并不浓郁醉人，吃着糯而不腻，入口即化。

“我以为会甜腻腻的，但吃着没有一丝腻，咸甜交织着还不错，莲子也粉糯绵沙沙的，味道还可以。”

艾梨觉得还挺喜欢的。

“在江南是名菜，味道自然不差。”

谢思危告诉大家，应天府有一间酒楼的拿手好菜便是这一道蜜汁火方，每日只做十份，用的是曾在南宋作为贡品的金华火腿，还有清晨朝露未散采摘的新鲜莲子。

味道比苏瑶做的更美，许多人为了抢占一份都打起来了。

陆怀山挑眉，“你也曾去抢过？”

“我没有，他们抢好了我去蹭。”

谢思危觉得怪丢人的，“其实江南还有很多酒楼会做蜜汁火方，只是味道略差一点，但除非老饕是尝不出的。”

陆怀山：“都是有钱有闲闹的。”

“的确如此。”

谢思危又随口说起江南其他一些纨绔子弟因酒楼美食争抢打起来的事，苏瑶几人都听得认真，露西亚和莱昂也认真听着。

听完后露西亚更想去东方了，真想去看看秦淮河的夜，想去看看江南水乡的柔美，想去尝尝当地人做的菜。

“会有机会的。”

苏瑶看大家对蜜汁火方挺满意的，“正好还剩下一些火腿，明天我们也让大家尝尝江南名菜吧。”

江南名菜有很多，苏瑶会做一些，所以第二天便以蜜汁火方、水晶肴肉为主，另外再做松鼠鳜鱼、南煎丸子、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等，因为做片鸭需要用烤炉，所以顺道又做了一道芝士红薯。

前些日从埃尔家带回来的一袋红薯只拿了几颗焖在米饭里，剩下还有不少，苏瑶将红薯全部洗干净蒸熟，拿出来碾得细细的，加入糖搅拌均匀后铺在银碗里，再在上面倒入少量黄油、奶酪、牛奶、鸡蛋融化的液体，和蛋挞液差不多。

放入烤窑里烤二十分钟，待表面烤出微焦后再拿出来。

苏瑶拿出一份和露西亚、莱昂分着尝了尝，奶酪很少，不会出现拉丝的状态，但味道和下面的红薯完美的融合，吃起来很香很软，还有些甜。

莱昂很喜欢：“噢，老板，太好吃了，他们尝到后一定又会缠着你多做一些的。”

露西亚也很喜欢：“我现在已经还想再吃一份了。”

“老板，您真的不考虑开一间甜品店吗？”

“忙不过来啊。”

苏瑶婉拒露西亚的提议，转身继续去烤剩下的芝士红薯了，已经烤好的芝士红薯被送到前方餐厅。

喜欢甜食的加西亚尝到芝士红薯的第一瞬间，就喜欢极了，“再要一份。”

“噢，终于等到新的甜品了，妈妈快尝尝，你一定会喜欢的。”

玛蒂娜已经连续带父母来餐厅十余日，每日都盼着有新鲜甜品。

玛蒂娜的母亲尝过味道后，觉得一切等待都是值得，但她贫穷的词汇形容不出这种感觉，只觉得好吃极了，连续说了三遍：“噢，噢，噢，真的非常美味，比蛋挞、黄油面包更美味。”

玛蒂娜看父母都很喜欢，于是又请端菜的露西亚再送两份过来：“露西亚，再来两份。”

“好的玛蒂娜夫人。”

露西亚连忙跑回后院去加菜，路上其他客人也纷纷让她再加一份。

一会儿时间，芝士红薯就全部卖光。

“苏，还有吗？”

加西亚吃了两份，还想再带一份回家慢慢吃。

“加西亚先生，已经没有了。”

苏瑶看着面有红光的加西亚，觉得他最近天天过来吃，人都像是长胖了，“先生您多注意身体。”

“我身体很好，每日能吃许多肉。”

加西亚喜欢东方餐厅的饭菜，每天都有新惊喜，今天的甜品尤其好，可惜已经卖光了，只能退而求其次带走半只片鸭，晚上配着面包应该很不错。

慢悠悠走过来的玛蒂娜一家人：“苏，我们还想再要一份，您应该多做一些。”

“食材已经没有了，如果有食材我会再做的。”