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第五十一章 三剑之肴（第2页）

他把这三道菜放在袁宝的面前：“既然你是懂规矩的，那我也不用再多说，所谓做菜如修行，要让它们五味调和，这三道菜，每道菜都经过我的调和，但是它们的本味都发生了改变，要是你能说出它们到底改变在哪里，就算我输。”

袁宝瞟一眼这三道菜，摇头不语。

看到袁宝这种模样，大家的神情各异。

杨灵儿无比担忧，看来袁宝这是要输了。

而风小厨却是心中一喜，觉得自己赢定了。

风御有点遗憾，他不想看到袁宝赢了他儿子，也不想看到自己儿子把袁宝赢了。

小宛不知道在考虑什么。

只有杨凤仪，却是抱着一份看热闹的心情，在一边问道：“袁小哥哥，你这么快就认输了，可不够男人啊。

你加油，作为同样读过医圣诊脉经的同道，我支持你。”

袁宝还是摇头。

风小厨出言道：“兄台，要是输了你就认输，我看在我爹的面子上，也不会提出太过分的要求。”

看他的样子，得意洋洋，似乎自己稳操胜券了。

“风小厨，你可知道大厨跟小厨的区别吗？最出名的大厨，便是商朝的伊尹，他是最接近饮食之道的人，留下一句治大国如烹小鲜，往下又有庖丁，擅长解牛，以无隙入有间，一柄厨刀用了十九年却如新磨出来一般。

这些人都是以厨悟道的人，才能称得上大厨。

而小厨呢，在厨艺的道路上越走越远，偶尔做出一个被别人称赞的菜来，也是沾沾自喜，离厨艺越近，离厨道越远。”

他这番话也算是语重心长，可是风小厨哪里听得进去？

他摆了摆手：“不要说那些有的没的，拖延时间有什么意义？认输就认得干脆一点。”

袁宝长叹一声：“朽木不可雕也，非要让我直接把你的脸踩在地上摩擦，你才愿意知道天高地厚，像这样的人，我多余费这番口舌。”

他说完随手一点：“这一盘鱼，用的是桃花鱼，桃花鱼本身没有甜味，你没有加入甜味，而是适当用酒来提了一下鲜，使这桃花鱼的甜味出来了，但是你却没有考虑到用酒提的味道，实际上是将桃花鱼的丝丝苦味去掉了而已。

这并不算调和，真正好的桃花鱼，吃的就是那一丝清苦的味道，失去了这丝清苦，桃花鱼身价跌了百倍不止。”

风小厨一愣，袁宝根本没有尝这菜，怎么一看就看出来了？

不过他还是强撑道：“就算你说得对吧，那你说说这菜是怎么回事？”

“这菜，其实也就是很普通的马齿苋，菜带酸味，只不过培育的时候，不停地给它施一种特别的肥料，可以淡化它的酸味，这使得一般人更容易接受这种菜，这一道菜当中你挤了一颗青桔下去，使这道菜的酸味发生了改变。

但是你这种做法完全是画蛇添足，你调出来的酸味，虽然吃上去平和，实际上却是对人的肠胃有害，不宜多食。”

“胡说八道。”

风小厨被袁宝说中，却是强辩一句。

袁宝拿筷子随便一点那盘肉：“至于这肉，完全不能吃了，要是吃了这肉，会立刻死在当场，还好我在这里，要是你真拿这盘肉给其他人吃了，你就惹上人命官司了。”