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总的来说,他们要做三档饭菜,普通衙役和侍女仆从是末等,有一定品级的,如包拯身边四大校尉,王朝马汉张龙赵虎等人是次等,最高规格的当然是包拯一家子,还有身位主簿的公孙策,以及御前带刀护卫展昭等这几个身份次一些的。
按照个人身份不同,在用料和用心程度上也有所不同,普通衙役的随便做做,能咽下去就行,包大人他们几个就不同了,怎么尽心怎么来。
熟悉了环境后,她被分到洗菜的活,初来乍到,想也知道不可能把掌勺的重任交给她,真要等到能上灶台做菜那一天,还不知道要等到什么时候。
但她是不可能按部就班地闯关升职的,她是谁,万民堂的下一代继承者,岩王爷吃了都呱呱叫好的特级大厨,完全没必要像个新人学徒一样从头做起,那根本是在浪费她的时间。
提出包拯几人这顿饭让她来做的要求后,果不其然遭到了拒绝,方才还对她万分和气的大师傅,脸上瞬间溢满嘲讽的笑容,像是在说她一个乳臭未干的小丫头,也敢来跟他争这碗饭?
只要有人的地方,就少不了明争暗斗,小小一个厨房也是。
机会就这么多,给普通衙役做饭,和给包拯他们做饭,那能一样?二者之间光是工钱就要差好大一截,更别说后者时不时还有额外的赏钱,谁又愿意让一个不知从哪来的新人分去杯中的羹。
香菱也不强求,退而求其次,脾气很好地笑着道:“那就让我做最末等的吧。”
对她来说,食材或有贵贱之分,但食物却没有,每次烹饪的心也不会因为食用者的身份而有所区别。
不管使用怎样的食材,她都能做出同样美味的菜肴。
大师傅的脸色缓了缓,虽然还是有所不满,但碍于展昭,他终究什么也没说,给她指了指其中一个灶台,又告诉她要做多少人的饭后,转身去忙自己的,不再搭理她。
开封府衙内的衙役共有一百来人,一次性做这么多人的饭,绝不是个轻松活。
许多人以为大锅饭比精致小炒更好做,其实不然,大锅饭对火候的掌握要求更高,一次性放那么多食材,对厨子的力气也是个巨大的要求。
香菱看着堆积如山的食材,多是蔬菜以及腌的咸菜,还有菌菇木耳之类的干货,肉只有不多一些,米面管够。
心里略一思忖,敲定了要做什么菜后,她提起菜刀“噔噔噔”
开始忙活。
大师傅原本冷眼旁观,但看着她如臂指使般熟练的刀工,心里的成见慢慢放下些许,走过来跟她搭话:“你从前在厨房做过事?”
香菱没有芥蒂她之前的态度,抬头如常笑了笑:“我家开过食肆,我一直在食肆里帮忙,厨房的所有活都熟悉。”
大师傅点了点头,看着她将切好的菜分门别类放一起,又问道:“你打算做什么?”
“就做烩菜吧。”
香菱边切菜边回道。
做大锅饭时,蒸煮一类的菜是最好的选择,简单易做好上手,不像炒菜一般受热程度不易均匀,也没那么费力。
大师傅嗯了一声,见她有成算,不再多说什么。
这么多人的菜自然不可能让一个人忙,除了香菱这个掌-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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