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第 13 章（第2页）

“嗯，今天芒种，要吃绿豆酿莲藕。”

芒种时节，需食生津止渴、清热泻火的食物，绿豆和莲藕能生津止渴，清热泻火，故而古时芒种这一天，人们往往会吃绿豆酿莲藕。

吴桂芳疑惑，“芒种要吃绿豆酿莲藕？咱们这好像没这习俗。”

“嗯……我在书上看到的，说古代有这习俗。”

吴桂芳点点头，“行，我这就给长贵打电话。”

临近午时，李长贵把洗干净的莲藕送到后厨里，袁如珠将莲藕两头切开，把处理好的绿豆填进莲藕里，用牙签封住切口。

锅烧热之后，倒油，姜片爆香。

姜片香味爆出来之后，她把猪龙骨和瑶柱倒进锅里翻炒几下，然后在锅里加水。

待水开，她捞出龙骨沥干水分。

接着便开始煮汤。

锅里的水大火烧开，咕嘟咕嘟沸腾时，盐和糖入内搅拌，继而倒入龙骨煮汤。

闷煮了些许时候，袁如珠将填满绿豆的莲藕倒进汤里，继续焖煮。

骨头的鲜味缓缓融进绿豆的清新和莲藕的清甜里，融合成的特殊香味在厨房里四溢。

袁如珠嗅着汤锅里飘出来的香，鼻子动了动，接着继续炒饭。

她喊了一声，“蛋炒饭做好了！”

吴桂芳很快跑进来端盘子。

时间缓缓流逝，汤锅里的莲藕已然熟透，袁如珠盛出莲藕，将莲藕直刀切成圆片。

切成圆片的莲藕摆放到盘子里之后，她舀起汤锅里热腾腾的汤，尽数浇到莲藕上。

淋过汤汁的莲藕仿若穿上了水晶外衣，亮晶晶地冒着热气。

吴桂芳把放在后厨的折叠小桌打开，袁如珠端起淋了汤汁的莲藕，端到小桌上，转身去舀饭。

一家人团团围坐在小桌周围，看着不断冒着香气的绿豆酿莲藕。

小秋胖乎乎的手指指向绿豆酿莲藕，“小秋要吃！”

坐在他旁边的小夏立即给她夹了一片藕。

藕片煮得软糯软糯的，入口清绵细腻，透着莲藕特有的甜滋滋的甜意。

将将感受到藕片的甜意，融融的绿豆挤到了牙齿底下，绿豆口感十分沙绵，渗入了藕片的香甜和骨头汤的醇鲜之味，味道极美。

小秋吃得眼睛弯弯的，“小秋还要！”

袁如珠给她夹了一片，然后自己也吃了一片，莲藕和绿豆掺杂着骨头汤的鲜味，所以吃起来不过于清淡，口感绵糯鲜美，越吃越香。

盘子里还剩下最后一点汤汁，小夏把汤汁刮到碗里，说：“姐姐，晚上还吃绿豆酿莲藕吧！”

吴桂芳接腔，“还吃绿豆酿莲藕？哪里有这么多的猪骨头拿给你熬汤做绿豆酿莲藕。”

袁如珠不以为意，“再去买呗，幺姨爹，你等会儿再去多买一些猪龙骨回来，我们吃个够。”

“珠珠……”

吴桂芳有些踟蹰，还是有些不习惯顿顿吃肉这样铺张奢侈的生活。

“哎呀，幺姨，我们现在每天赚的钱可多了，钱赚来不就是拿来用的嘛。”