五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 第 71 章（第4页）

小摊老板说：“不是，饭馆还在放假，得国庆后才能开门。”

万万没想到这家小饭馆国庆节居然会放假。

王太太扶额，“我们这是空跑一趟了，走吧，回去吧。”

空跑一趟，败兴而归，太太们抱怨了几声后陆续上车。

“芳菲，你不上车？”

“我还有点事，你们先回去吧。”

“你在这里能有什么事？”

“这里有认识的人，你们先回去吧。”

与王太太她们辞别之后，林芳菲径直去往李长贵家。

来到李长贵家，站在院子外面，林芳菲踟蹰着，几度抬手打算敲门，又停住了敲门的动作。

身后传来轻微的脚步声，她转过身，视线与袁如珠的视线交汇。

袁如珠手里提着菜篮子，她对林芳菲说：“你又来干什么？我不是说了不要再来打扰我吗？”

“我……如珠……”

“你请回吧。”

袁如珠越过她。

林芳菲拉住她，“如珠，你听我说。”

“我不想听。”

甩开林芳菲的手，袁如珠打开大门，快步进入门内，立即关上大门。

将林芳菲关在门外。

静立在门外许久，林芳菲深深埋下头去。

林芳菲的到来并未在袁如珠心里掀起一丝波澜。

她把菜篮子放到碗柜边上，打量案板上放着的笋子和鸡腿和鸡脯肉。

吴桂芳在灶边上洗菜，她转过头，“这鸡髓笋是啥味道啊。”

“咸鲜脆嫩，比较清淡。”

鸡髓笋是红楼菜，是以竹笋做底，配以鸡茸和鸡骨髓的一道菜。

这道菜做工精细，色泽黄白，成品雅致，滋补益血，营养丰富。

是红楼菜中的珍品佳肴。

云南文山竹笋美味可口，称得上笋中佳品。

十月正是云南文山竹笋生长旺盛的季节，袁如珠特意买了文山玉指笋来吃。

笋的吃法很多，但要说最合她心意的吃饭法，还得是鸡髓笋。

剁成茸的鸡脯肉抹在竹笋上，再在笋尖缀上鸡骨髓，口感鲜美清透，很是蛊人。

袁如珠用冷水漂洗竹笋，然后用刀将竹笋剖开，除去笋心。

处理好的竹笋放到开水锅里滚一遍，再沥进汤锅里，加清汤、鸡精和糖煨制。

煨竹笋时，她给鸡脯肉去皮去筋，将鸡脯肉捶成鸡茸。

盐，老鸡清汤、蛋清、鸡精、葱油搅拌进鸡茸里，拿筷子顺一个方向搅拌鸡茸，搅拌上劲儿。