五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十八章（第1页）

粉坊后面的院子，就是那种典型的手工小作坊的样子，宽敞的后院修建着一排工棚，每间工棚都有不同的用处，时不时的就有工人在工棚见进进出出，一副繁忙劳作的样子。

徐宏远正坐在工棚旁的一个大树墩上休息，作为这间小粉坊的主要负责人，每一锅粉丝的主要步骤他都要盯着完成，这样才能够保证每一捆从这边卖出去的粉丝，都耐煮耐炖口感好。

让客人们花差不多的钱，却能吃到更好的东西，这就是徐宏远这家小粉坊这么多年的生存之道。

远远的徐宏远就看见徐元海带着一个小女孩走了进来，立即站起来笑着说：“元海叔，来取粉条？要啥样的？取多少？”

“嗯，带了一百斤的地瓜过来，你给拿二斤细粉、二斤粉皮、二斤宽粉、剩下的就都给我普通粗细的粉丝。”

徐家村这边很少有人家里有那种能秤重东西的大地秤，所以带着地瓜过来换粉丝的时候，大家的斤数都是估算着装。

来到粉坊这边后，徐宏远和村里人都不会太计较秤上的重量，为了凑整数基本上都是四舍五入，但基本上是入的多舍的少，来换粉丝的村民们对此心里有数。

有心人受了粉坊的优惠，下一次就会多带一些原材料，就比如这一次，徐老汉要换十斤的粉丝，带过来的地瓜重量却是九十八斤多，人家给抬成了一百斤，那么下一次徐老汉再过来的时候就一定会多带一些地瓜，把这一次粉坊的抬秤给找补回来。

说起来虽然有些麻烦，但这何尝不是粉坊的一种经营方式，每次给抬一点秤，客人得实惠记住了，下次就还会再过来买东西。

现在想想，这与后世商家发放的那种享受优惠的打折卡多么的相似，都是为了留住客人呀。

徐宏远闻言一边吩咐媳妇去给老叔取粉丝，一边递出一棵烟，年龄差不了多少的叔侄俩站在院子里，一边抽烟聊天一边等着粉丝取过来。

在大人们说话的时候，徐诗梦就好奇的在各个工棚的大门口探头探脑，在不打扰工人们工作的前提下，观察着作坊里的一些事务。

徐宏远对此见怪不怪，粉坊这边的一切对村里的小孩们来说都很新奇，这边经常会有被客人带过来的小孩子玩耍嬉闹，只要他们不靠近机器和一些危险的地方，基本上不会有人管孩子们怎么玩。

徐诗梦看着最靠近内侧的一间工棚内，有工人将清洗干净切成块的地瓜投进正在运行的机器中，机器启动后没几秒钟，就有浆水从另外一侧的出口喷了出来，顺着连接的管带直接流进了一处水泥抹成的大圆池子里。

那样的圆池子这个房间有好几座，有的里面沉淀着浆水，有的里面则堆积着粘稠的粉块。

机器开动之后，就有工人在不停的干活，嗡嗡声不绝于耳，基本上在这个工棚里，现在要是想听清楚说话，就得用喊的了。

“你怎么在这边站着，这边多吵呀？”

徐诗梦闻言一回头，就见徐宏远和拎着几大捆各种粉丝制品的爷爷就站在她的身后。

“喜欢看他们干活？那这里没意思，跟大爷到漏房那边去，那里漏粉可好看了。”

徐宏远说着引徐诗梦往漏房那边走，已经被勾起了好奇心的徐诗梦看了爷爷一眼，见他没反对就乖巧的跟着走。

徐宏远并不在意有人过来参观他的粉丝作坊，因为能被人看见的都不是什么需要保密的东西，粉丝制作这种事情其实与制作饸络条差不了多少，都是把淀粉弄成团，然后用模具漏出去，只不过把地瓜变成淀粉在变成粉丝的过程，要多出好几道程序。

他们家粉丝好吃的秘诀，是沉淀粉块时加入的清水，和后面混合淀粉时明矾的加入比例，这些都只有他们父子知道，所以他没有什么好堤防的。

徐宏远将徐诗梦领到了漏粉的棚子，这里好几口冒着热气的大锅上吊着漏粉用的模具，混合好的淀粉团被放入其中后，下面的人手动为模具添加压力。

模具内的淀粉团受到挤压后，就会从下面的空隙中流出来，变成各种粗细形状不一的粉丝制品。

从灰扑扑的地瓜块，到晶莹剔透的地瓜粉，徐诗梦亲眼见证了一场食物的异变，感觉大开眼界。

真的好神奇！

！

！

回去的路上，跟在爷爷身后扶着自行车的徐诗梦脑海中还在浮现刚才自己看到的那些画面，每一个画面都那么清晰，深深的刻印在她的心里。