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第20章 灌汤包（第3页）

沈云起：“你怎么话里话外一副看不起这个小饭店的样子，你好好看看，这家店里的卫生情况根本挑不出毛病来。”

苏杰抬头扫视店里的环境，不禁愣了一下，刚刚他一路跟着父亲进来，还没有仔细观察店里长什么样。

但是他是从海市二中毕业的，黑街十几年前就已经存在了。

先入为主，黑街给他的印象从学生时代就一直是不干净不卫生的代名词。

然而经过观察，店里的确很干净，明明店里有这么多人，但是地上不见一点脏污。

同时他能透过玻璃看到开放式厨房完全不像他印象中的黑街小店一样乱七八糟，烟熏火燎。

反而井井有条，干净整洁。

苏杰原本看不起这家店的想法有些松动了。

苏大爷见苏杰被沈云起说得冷静了下来，心里不禁悄悄松了一口气。

他为了让苏杰忘掉他偷吃的事情，不要对他发火，于是趁热打铁，将站在一旁正在思考的苏杰拉着坐了下来，忍痛将自己面前的灌汤包推给了他：“苏杰，你试试这个灌汤包。”

“我不要。”

嘴上说着拒绝的苏杰低头便看见父亲给他递过来的灌汤包。

原本抗拒的他不禁愣了一愣。

好大的灌汤包。

灌汤包有他的巴掌那么大，看上去像一朵绽放的菊花，随着晃动，里面饱满的汤汁也在晃动，“duang”

，好像下一秒就会冲破薄薄的皮涌出来。

他毕业之后选择创业开了一家公司，经过这么多年天南海北的应酬，主动或者被动地吃过很多美食。

但他从来没有见到这么大的灌汤包，鼎楼一向以巨大著称的蟹黄汤包在这个灌汤包面前都算是小巫见大巫。

苏大爷像是十分懂行一样，将白一诺的话重复给苏杰听：“老板说，你先把包子夹起来咬一个小口，然后把里面的汤汁喝掉。”

“我会吃灌汤包。”

原本不打算吃这灌汤包的苏杰的手不自觉地动了动，在反应过来之前，他已经做出了动作。

他将灌汤包的一边夹起，让灌汤包略略离开笼屉，然后低下头咬了一口，热腾腾的汤汁立刻迸溅。

“好烫！”

苏杰吸了一口气。

汤汁略微有些烫，但痛觉并不明显，并没有将他的舌头烫伤。

苏杰忍受着舌头上的痛，却没有将灌汤包丢下，反而又低下头吸着灌汤包中的汤汁。

猪皮选取了上好的猪蹄膀，经过了反复焯水之后，一点腥味都没有。

鸡汤是土鸡经过熬制八个时辰熬成的。

笋丁，香菇等时蔬被切成丁，揉在馅料中，中和了肉类的腻，让灌汤包在在鲜美的荤味之外又有时蔬的清甜。

由猪皮，鸡汤，时蔬等等材料构成的汤汁鲜美爽滑，被人吞进口中，便仿若无物一样从喉咙滑了下去。

苏杰整个嘴里都弥漫着汤汁鲜美的味道，感觉自己全身上的每一个细胞都在叫嚣着好喝。

等到灌汤包里的汤汁被吸完，苏杰依然觉得意犹未尽。

他咬了一口灌汤包的皮，眼睛瞬时睁得更大。

皮不像他想象中的没有味道，反而又薄又筋道，因为浸透了汤汁，所以越嚼越香。

在喝掉如此鲜美的汤汁之后，灌汤包的皮又鲜又有嚼劲，让整个灌汤包的味觉层次十分丰富，每一口下去都觉得是惊喜。

苏大爷原本战战兢兢的，但是看着苏杰吃得这么投入，提到嗓子眼的心不禁又收了回来。