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79菊花酒和红糖糍粑（第1页）

菊花有四大名菊，亳菊，滁菊，贡菊，杭菊。

除了最后一种杭菊来自于杭州之外，其他三种都来自于安徽。

四大名菊都是白菊花，白菊花可以清肝明目，预防高血压，心血管疾病，寒凉性温和，适合全年龄段的人。

来自于安徽的三种白菊产量较少，比较名贵，味道和杭白菊大同小异。

杭白菊比较常见，价格适中，白一诺于是用了杭白菊来泡菊花酒。

白一诺去商店里买菊花的时候，对方还纳闷她买这么多菊花做什么，得知白一诺买菊花是为了泡酒之后，商店老板很惊讶。

“现在很少有人用菊花泡酒，拿菊花来泡茶的人比较多。”

白一诺回答：“因为要到重阳节了，重阳节的习俗就是喝菊花酒。”

“你的店在哪里，我也想试试你做的菊花酒。”

白一诺将白记饭馆的地址告诉商店老板之后，便离开了商店，去农贸市场买了许多糯米粉。

九月九日重阳节，在巴蜀地区，除了喝菊花酒之外，还会做一道菜——糍粑。

白一诺准备做红糖糍粑。

她将温水倒入糯米粉中揉成团，将面团拍扁切成条状，接着起锅热油，用小火慢慢煎，将糍粑的外表煎到金黄色然后出锅装盘。

中午吃饭的时候，白一诺便将红糖糍粑端到了桌子上。

红糖糍粑的表面淋着一层红糖汁，旁边有一个小碟，里面放着黄豆粉。

白一诺斯文地夹了一块红糖糍粑，蘸了一些黄豆粉，送入嘴中。

红糖糖浆浓稠，糍粑外脆里嫩，黄豆粉又香又浓，让人一口下去倍感满足。

苏沫沫爱吃甜品，在见到这份红糖糍粑之后，立刻吃了一口红糖糍粑，眼睛亮得不行：“这个糍粑真的好q弹，外面酥脆，里面香糯，嚼起来很香。

我曾经在家做过红糖糍粑，要么炸得太软不成形，要么就炸糊了，老板，你对火候掌握的太好了吧。”

“其实很简单，手熟就行了，会越做越好的。”

白一诺说：“想学吗？我可以教你。”

在空闲的时候，白一诺带着苏沫沫进了厨房：“先起锅热油，在起油泡的时候，下做好的糍粑。

炸东西的时候，最重要的是会看，看油沸腾程度，看糍粑颜色，两者缺一不可……”

白一诺将每个步骤细细地展现在苏沫沫面前，还告诉了苏沫沫许多小技巧，最后温柔地问了一句：“学会了吗？”

苏沫沫的眼睛变成了蚊香眼：“没，没记住啊。”

“算了算了，脑子学会了，手没学会，我还是吃吧。”

苏沫沫叹了口气，像是想到什么，又说：“对了，这道菜会在店里上架吗？”

白一诺想了想回答：“会的，马上要到重阳节了，红糖糍粑很应景。”

………………

《初恋那一刻》剧组里面，男主演张一捷陷入了对人生的思考。

他的手怎么这么黑！

自从剧组里上线抽签选菜之后，他从来没有抽到过白记饭馆的菜。

久而久之，他的手黑已经在剧组里出了名，甚至有人开始打赌，赌他什么时候才能抽到白记饭馆的菜。

得不到的就是最好的，张一捷原本对白记饭馆的菜有五分兴趣，愣是被提到了十二分，已经爆表了。

每当饭点，他看着其他人拿到色香味俱全的红烧肉粉蒸肉大快朵颐，空气中弥漫着诱人的香味，而他这里什么都没有。

张一捷有些生气，转念一想，有了思路，他抽不到，但是可以买呀！