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15第十五道菜（第3页）

沈娘子想也不想就点头，沈青儒看了半晌，问：“阿萝，你这东西，是一时兴起，还是想要长久做的呢？”

“你之前不是说想要开店吗？是想要卖什么？”

“还有，在哪里开店呢？”

沈青儒一改方才的贪吃形象，正经起来，“我觉得你该有个计划。

比如，新年过后，我们全家肯定要搬到京城的院子里去备考，那么，你做这个东西，留下来，对你以后开店有没有隐患，你得想清楚。”

沈萝想了想，觉得她爹说得很对。

她自己心中有个计划，可她只考虑到自己的进度。

家人们也有他们的计划，他们是一家人，应该把步调调整到一致，一起向前。

当晚回房后，她认认真真地想了许久，第二天把一张计划表拿给沈青儒看，上面呈表格状，时间、地点、人物、计划要做的事情清晰明了，不仅包括了她自己的，还把家人们的安排列了上去，她不知道的，就空着。

沈青儒满眼都是赞叹，“此法甚好。”

让看到的人心里有了底。

沈萝推荐：“爹，你也可以列一个复习计划，比如说，每一天要做什么。”

果然是父女，沈青儒道：“我们想到一块去了。”

抱着学习的态度，他细细看起了表格，这才知道，为了让他安心复习，闺女决定在他参加完考试后再开店。

“其实，爹，最重要的是，我想把能试的都试一遍，”

沈萝道，“这叫产品开发，顺便在这段时间做一做市场调查。”

她从不打无准备之仗。

沈青儒把涌上来的感动憋回去。

看来他真的是顺带。

最后，沈萝和沈家夫妻共同决定，在沈家村的屋子砌个小的，在京城的院子砌个大的。

沈萝安心了，继续折腾牛奶。

熟酪发酵几天后，可以做成湿酪。

湿酪相当于是后世的奶豆腐，呈淡黄色，有种淡淡发酵的酸奶味，口感细腻，一抿就化，直接吃、冰镇吃、泡在奶茶里吃都很美味。

沈萝打开用纸封好的酪，取出里面凝结成块的固体，放进纱布里滤水，再放进锅中。

灶膛里的火不大，沈萝一边哼着歌儿一边搅拌，这一步需要耐心，直到酪变成粘着状态，她才停下，取出来，再挤出水分。

最后放进准备好的模具里，压制成型，切块，湿酪大功告成！

有了湿酪，干酪不过是顺便的事。

沈萝望望太阳，还算好，她便把一部分湿酪拿出去晒。

这玩意，晒干一层就可以放进盒子里保存，保质期很长。

“阿萝！”

门外有女孩子的喊声，沈萝赶紧应了，跑出去，外面站着女孩子，人手一个篮。

她一眼就瞧见了里面红红的果子。

“你要的树莓。”

为首的女孩子皮肤呈健康的小麦色，身材瘦长，与沈萝这种“圆圆润润”

的形象完全是不同类型。

“阿韭姐姐，你们放到这里就好。”