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沈萝道。
这牛肉是刚好碰到的,可不好买。
二当家这么一搅,浓郁的酱香味飘散开来。
武馆的兄弟们吃过沈萝的叫花鸡,但从未直面过新鲜出炉的菜,这下,他们对二当家口中的大乱炖有了更深的理解。
二当家一挥手:“吃!
大当家请我们吃的!”
沈家的堂屋、后院被身高体壮的大男人塞得满满当当,呼噜呼噜的声音不绝于耳。
“我要咸豆花,浇上阿萝做的酱,多好吃啊!”
“甜豆花才美味,蜜滋滋的,像是美到心里!”
沈萝摇头失笑,这甜咸之争还真是从古到今都不可避免啊。
她拿了两碗豆花,一碗浇咸酱,浓郁的葱香酱香浸润至碗中,豆花立即变了颜色;一碗浇桂花蜜,澄澈的蜜是透明的,丝毫没有影响豆花的外观,吃到口中却能尝出香甜味。
成年人……哦,不对,她还不是成年人呢,但并不影响她两种都要啊。
旁边整个不停的两小哥目瞪口呆:对哦,还能这样。
三当家白了一眼,要被这两弟子气死,吃葱油饼吃得更加起劲儿,赞道:“阿萝啊,话说你这葱油饼比街上卖的葱油饼可要好吃多了。”
皮酥瓤软,葱油浓郁,再蘸上点酱,绝了!
沈萝也拿了一个葱油饼,撕扯开,道:“有点小诀窍,和面的时候,不能揉,要用拳头揣,让面和水融合得更均匀。”
“炸葱白做油酥,做饼子时能够增味儿,而且不是一压就成了,而是把翠绿的葱花往薄面上洒,就这样往内卷卷卷卷,才能做出这样层次分明的瓤来。”
沈萝手里的葱油饼,外皮酥黄,内里层层叠叠的,夹杂着葱花,每一层都有油酥,葱香味十足!
旁边两小哥听着就馋死了,后面沈萝和三当家说什么他们都没心思听。
出发前,沈萝又从厨房搬出一个大筐出来,一袋袋分装好了,“来来来,大家都拿一个,这是我做的奶干酪,很轻的,方便携带,又能饱腹。”
这么一筐子,把她之前存下的干酪都用完了。
还是那两小哥,其中一个道:“我从没感觉过像今天这样准备充分。”
另一个:“我也是,要是有这饭菜,天天去山里我都干。”
三当家一人赏了一个头爆栗子:“想什么美事呢,如果想吃更好的,那就给老子好好找到野猪,让阿萝大展拳脚,哦,不大展身手,好好给我们做一顿!”
沈萝依依不舍送走沈娘子和沈大哥,回头便看到她二哥窗户开了一条缝。
她端了萝卜汤和杂粮馒头进去。
“娘,大哥。”
沈芃吃着吃着,抬头看沈萝。
“嗯,娘和大哥去山里了,我们明天去接他们,一起去城里。”
这是沈萝和沈青儒商量好的。
要是顺利的话,明天或者后天会有一拨人回村子展示被抓的野猪,另一拨人从另一条山路就近回城。
他们一家三口今晚去城里住,因为城里有马车,明日驾着马车在山路上等沈娘子和沈荣。
呼呼的风从耳边吹过。
沈萝哼哧哼哧挖萎根,来到山脚下等人,闲着也是闲着。
萎根褐色外皮,洗尽后带水研磨,去滓澄清,暴晒后便能得到与葛根粉差不多的细粉,与葛粉、藕粉一样的吃法,沸水冲泡后,粘稠莹洁,适合不想动时,当早餐或者宵夜加餐。
“阿萝,快过来暖暖吧。”
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