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23第二十三道菜（第6页）

“你看，”

沈萝拿起一个馍，带着锯齿的小餐刀一划，饼轻易切开，没有半点掉渣，“这样方便呢。”

“我的手小，用大刀划饼子一来重，二来容易伤手。”

工具之所以是工具，即是方便人的。

有人喜欢用大刀，那便用大刀，她用小刀方便，那就用小刀，没有优劣高低之分。

大宝脑子中灵光一闪，似抓住了什么，但又说不出来。

她想了想，拿起小铲刀：“那这个呢？”

沈萝看了一眼围在锅边的小萝卜头们，“这个啊，你看好了。”

甫一掀盖，本来就极其浓郁的卤香突然增大威力，直勾勾盯着锅的小朋友直接受影响，一下子站了起来。

卤肉焖至温热，可以开吃了。

沈萝挑了一块肉出来，酱香浓郁，色泽红亮，滴滴答答的卤汁留下去后，肉也依旧汁水充盈。

小萝卜们馋得口水直流。

沈萝将肉放在案板上，只用小铲刀一抿，肉化而塌，红褐色的汁水缓缓流出，瘦肉丝丝缕缕的，她那么一铲，便把稀碎的肉放入开了口的馍中。

“来，小福子，你让他们一个挨一个排好队，这个肉夹馍就是你的。”

“肉肉！

肉肉！”

有个小女孩指着沈萝手里的馍碎碎念。

小福子干脆一把抱起她，对剩下的孩子道：“按照平时练武的队式，从小到大，快站好。”

小女孩被放到了第一位。

沈萝笑笑，没说什么，只是按照顺序给小孩子们分了肉夹馍。

小宝是最后一个，之后，才是小福子。

在这里都能听到前院门口大当家的笑声，沈萝拍了拍掌，对小萝卜丁们道：“去喊大人摆桌吃饭啦。”

哗啦啦地全走了。

这里没什么花里胡哨的碟子，只有木大盆，沈萝很方便地盛出了所有的菜。

卤猪肉夹馍，卤猪头下酒，荤香四溢；

酸菜大乱炖，有猪大骨猪肉丸子素丸子冻豆腐粉丝……林林杂杂，看着就满足；

黄豆炖猪脚，胶质都出来了，黄豆黏在猪蹄上，豆香充盈，蹄髈皮质紧实，最适合下手啃……

正堂、廊下摆满了桌子，二当家终于脱身，抹了一把汗，“跟人打交道这玩意就应该叫老三来干——”

他一扭头，眼睛都瞪圆了，立马中气十足地骂骂咧咧：“你们这群小兔崽子，开饭了也不喊老子一声！”

沈萝送上一个肉夹馍，成功把二当家从暴怒的边缘拉了回来。

“还似（是）阿喏（萝）好……”

沈萝自己也拿起了一个，“唔……”

陈娘子完美地做出了她心目中的馍，正如某位老师傅所说的“铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮”

。

肉的油水浸润到内瓤，一吃，瘦肉无渣，肥肉软糯，满口留香。

要是有蒜就更好了。