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李修俨鼓掌。
这冷淘的做法,其实并不难,嫩槐叶捣碎,滤汁和面,做成细面条即可,最后出来的成品是绿色的。
为了多点颜色,沈萝还做了黑面条,这是用黑豆做的。
红面条则是用虾做的,将虾捣成肉糜,加盐、椒调味,水煮滤汁澄清和面,煮熟后的面条便是红色的。
另外黄面条,则是用甘菊做的。
白面嘛,更容易,加上豆浆做面汤即可。
廊下正是好位置,阳光明媚,却被屋檐遮住了太阳,还有穿堂风一吹,美滋滋的。
桌上摆着十碗冷面,大家想吃哪碗就吃哪碗。
沈青儒指着槐叶面道:“翠缕。”
又指着红面条道:“红丝。”
不过,他最终拿起了是一眼相中的豆浆冷面,“纯洁如斯,青绿而坠。”
哦,说的是面条和豆浆白白的,青菜胡瓜丝儿绿绿的。
除此之外,上面还有半块鸡蛋,并洒上了芝麻,放上了透明的冰块。
总之,配色清新,看上去十分凉爽可口。
绿槐叶面配蘑菇吃最好,上面还放了一排的猪颈肉,看在肉的面子上,沈荣毫不犹豫挑了这个。
沈芃吃的是黄面条,还不等沈萝伸手,李修俨便把红面条放到了她面前,朝她眨眨眼。
沈萝一愣,他怎么知道她想拿这个?
她嘴角忍不住翘起,轻轻拨弄碗里的面,凉气扑面而来,似乎让她脸上的热意散去了一些。
只是,还不等大家开动,门口又传来了敲门声。
沈萝起身,“我去开。”
一开门,见到的是一个奇怪的组合。
“庆安伯,甄大叔,你们怎么来了?”
这两人,八竿子都打不着吧?
沈萝的目光在两人身上游移,“两位来,是有什么事吗?”
武定侯的脸色不算好,庆安伯亦然。
因为,他们终于查清楚了!
作者有话要说: 唐杜甫《槐叶冷淘》诗:“青青高槐叶,采掇付中厨。
新面来近市,汁滓宛相俱万里露寒殿,开冰清玉壶。
君王纳凉晚,此味亦时须。”
宋王禹傋《甘菊冷淘》诗:“淮南地甚暖,甘菊生篱根俸面新加细,溲牢如玉墩。
随刀落银缕,煮投寒泉盆。
杂此青青色,芳香敌兰荪。”
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