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火锅底料（第2页）

厨房里已经没了人，乐支只留了一个烧火妇在。

自己开始研究怎么弄火锅底料了。

乐支缓了口气，开始准备配料。

菜油，牛油。

还有自己之前在柳府时闲暇时候做的豆瓣酱，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，冰糖。

醪糟汁，八角，三奈，桂皮，小茴香，草果，紫草，香叶，香草。

丁香……

乐支一边念着，一边准备着。

那烧火妇一边烧火，一边听着乐支嘴里嘟囔着，手下飞快的将十多种香料都分开码放整齐。

不由的感叹，老天爷，自己一辈子都没听过这么多香料。

待乐支将香料挑拣干净，全部备齐之后，这才让烧火妇将锅烧热，然后放入大量的菜油。

趁烧熟菜油的空隙。

将牛油切成小块，豆瓣切成沫子。

把水烧开，将干辣椒在沸水中煮一会，捞出来，用石臼捣成蓉茸。

啪啪两刀，将生姜拍破，再把大蒜去皮，熟练的将大葱挽成结。

敲碎冰糖后。

再把其余的干香料，去啊不掰开。

动作熟练，一气呵成，原本还想问问夫人要不要打下手的，一看这样。

烧火妇瞪大吃惊的眼。

将嘴闭了起来。

菜油烧熟之后，热油，将牛油一股脑倒了下去，奥华之后，投入生姜，蒜瓣，葱结爆香。

呲啦一声响，瞬间香气四溢。

接着下入切碎的豆瓣酱和辣椒茸，乐支连忙吩咐烧火妇道：“快，火小一点。

不然焦了！”

“好的夫人！”

烧火妇连忙让火小了下来。

乐支用大勺子翻动了两下之后，已经有香味溢出。

门口站满了闻着香味而来的下人。

纷纷探着脑袋看着乐支的举动。

“这是什么啊！”

“好香啊”

“夫人这是不是在炸辣椒油？”