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露技真香（第1页）

露技，真香

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陈叔拿出宋祁天给他的那份食谱，仔细看了看，上面大多是一些宫廷流传下来的御菜，有一些经过了改版，还有的像是林歌自己加进去的。

他指着其中一道菜问道：“这个‘菠萝炒肉’是你自己创作的新菜？”

林歌点头。

苏姐有些想不通：“这水果和荤腥怎么能一起做呢？这炒出来不是破坏两者原有的味道了吗？”

林歌就知道他们会质疑，别说这是现代人的创新做法，退一步讲，两人看年龄一个四十左右岁，一个三十几岁，估计做菜的时间都比她的年龄久。

再加上越有身份的人越是自持身份，恃才傲物，宋祁天让他们堂堂御厨跟她一个黄毛丫头学做菜，两人肯定会不服，她能理解，所以耐心解释道：

“是这样的陈叔苏姐，这道菜是我的创新做法，我让手下的厨娘都尝过，食客也比较喜欢，反馈过来的信息都比较正面，大多都能接受。

加上我也确实想通过这次喜宴，推一些食馆的菜品出去，让更多的人知道我的食馆，打开知名度。”

陈叔还是不太赞同：“林姑娘，我了解你的想法，不过你也说了，多数能接受，那就是少数不能接受。

再说这菠萝和猪里脊一起炒，好好的水果一股肉味儿，好好的里脊又酸又甜，这……这不是很奇怪吗？

还有这个‘虎皮凤爪’‘黄瓜虾仁蒸蛋’‘粉丝扇贝’，都是一些没听过的菜品，你确定做出来客人喜欢吗？”

“陈叔，这世上本无固定的菜品，所有的所谓菜式、菜品、用料和做法都是先人创造后人继承、改进的。

况且人的口味和喜好不同，更不是一成不变的。

我改菜品并不是不尊重先人的成果，只是想推陈出新。

这些菜品都是客人常点的，但我知道您不会一下就认同我的做法，不过我愿意做几道菜来证明。”

林歌恭敬有礼却不卑不亢的态度让两人挑不出错，她的说法似乎也有些道理，但是他们的面子和资历不允许他们一时三刻就认同。

陈叔和苏姐低声讨论了几句，之后看向林歌，这丫头都这样说了，那他们就让她做出来看看，拭目以待。

林歌取了需要的几样食材，带着两人到厨房，先介绍众人认识了两人，几人肃然起敬，简单的寒暄过后，几人去忙自己的，林歌则迅速进入主题。

先将半个菠萝削皮，切片备用，将里脊肉洗干净切成片。

菠萝肉不太好削皮，用菜刀削皮太浪费果肉了，为此林歌还特意打了两把小小的圆筒薄铁刀。

两人还是第一次见这种工具，不由得觉得新鲜：“这是专门削菠萝的？”

林歌边切肉边抽空回答：“对，不浪费。”

苏姐看了一眼陈叔，点了点头，这丫头还挺有想法，挺聪明的。

看她的刀功也很娴熟，肉片切得均匀有型，手速又快，苏姐开始觉得这丫头也许真不能小看了。

林歌忙起来十分在状态，也没空关注旁边几人的反应，只专心将肉片加料酒、酱油、淀粉，用手拌匀，打算让其腌制二十分钟。