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第176章 好春光敬钱主任（第7页）

红亮的螺壳沾着蒜末辣椒，他凑近“哧溜”

一嘬，螺肉没出来，但酱汁滑入口中，辣得他嘶哈倒吸气却停不下手。

刘秀兰学着他的样子嘬螺，她更嘬不出螺肉来，一时之间辣得姑娘鼻尖冒汗，辫梢都跟着一颤一颤的抖动。

刘新辉哈哈大笑：“你们这些同志呀，吃不得辣。”

“那你们别吸酱汁了，用这个挑螺肉吃，这田螺很好，螺肉很脆。”

金海讪笑道：“领导，这酱汁太好吃了，下酒正过瘾。”

刘新辉点头：“这个没错，辣炒田螺吃的就是个酱汁……”

“泥鳅好了！”

钱进去揭开砂锅盖，奶白的汤汁‘咕嘟咕嘟’的冒泡。

豆腐块在汤里沉浮，泥鳅段已经炖得骨酥肉烂，撒上咸菜葱花，浓白汤面上顿时翠生生地浮起了绿色。

钱进给每人盛了一碗。

刘新辉捧着碗先啜了口汤，鲜味顺着喉头滑下去，暖意顿时从胃里漫到四肢百骸。

那条泥鳅用筷子轻轻一拨就散了架，褐色的鱼皮下是白色的鱼肉，随着鱼皮脱落，鱼肉的白混入了豆腐里，一片都是白。

他夹着豆腐蘸辣椒酱吃，赞不绝口：“钱主任，你这个厨艺应该去人民大会堂做国宴呀。”

“领导谬赞了，我还是服务咱老百姓吧，来，领导尝尝这个。”

钱进说笑中用调羹给刘新辉舀了勺咸菜炒河蚌。

蚌肉片已经卷成小卷，裹着黑褐色的咸菜丝，热油激出的鲜香直往人鼻子里钻。

刘新辉吃在嘴里慢慢咀嚼，蚌肉脆嫩弹牙，咸菜的酵香在齿间爆开，辣味后知后觉地从舌根漫上来，激得他赶紧灌了口酒：

“过瘾！”

赵大柱的筷子尖正戳着条炸小河鱼。

小鱼通体金黄，尾巴还俏皮地翘着。

他小心翼翼咬掉鱼头，酥脆的鱼鳞在齿间‘簌簌’碎裂，雪白的鱼肉滚着红薯粉的甘香。

鱼腹里还藏着段苦肠，那点恰到好处的清苦反倒衬得鱼肉愈发鲜甜。

钱进看着他、金海和刘秀兰吃的那个专心致志的样子，只能摇头。

看不到领导被辣的需要一碗汤吗？

他又给刘新辉来了一碗草头汤。

碧绿的苜蓿嫩尖在清汤里舒展，汤面上漂着几星油花。

此时刘新辉正吃得满嘴油光和辛辣，突然来上这么一口汤，青草的芬芳顿时洗去了满腹荤腥，实在太合适了。

他连着喝了小半碗，唇边沾着片嫩叶都顾不上擦。

酒过三巡，炸小鱼只剩下一堆金黄的尾巴，辣炒田螺的盘底积着红油，香椿炒鸡蛋连渣都没剩下。

刘新辉解开了全部衣扣，举着酒杯对钱进说：“没什么好说的，同志们，一起敬钱主任一杯吧？”

“同时我们也要祝他上任后工作顺利，为自店公社的人民，热情服务！”

其他人赶紧举杯：“敬钱主任……”