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曹雪芹喝粥（第1页）

曹雪芹喝粥

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——古人言：“肉食者鄙。”

这一句话，细细琢磨起来，是很有道理的。

文学，要都是风花雪月，没有老百姓的真情实感，恐怕也是够呛的。

读敦诚、敦敏兄弟的诗，“满径蓬蒿老不华，举家食粥酒常赊。”

我们知道曹雪芹是一位喝粥的作家，经常食粥的文人，多属清寒之辈，处于生活贫穷线上，当无大错。

成了“食粥族”

文人的曹雪芹，由于窘迫，苦，没落，孤寒，只能在京郊黄叶村，守着一檠油灯，握着一支秃笔，对于人世的沧桑、时事的艰窘、仕途的险恶、命运的坎坷，也就有了深刻的认识、独特的体会。

若是他一直过着“钟鸣鼎食”

“锦衣纨绔”

的王侯公子般的奢华生活，未必会写出《红楼梦》来。

敦诚的诗，自然有诗人的夸张成分，是不必太当真的。

曹雪芹那时的确生计艰难，但尚可以到小铺去赊二两酒，看来，也还不到只能以粥果腹，舍此别无其他的地步。

因为，按常理，即使再薄的酒，也比再稠的甚至坚硬的粥，多费上几文。

何况中国人喝酒，最起码还要一碟花生米吧，连斯文扫地的孔乙己，还以茴香豆下酒呢！

由于喝粥的结果，这些文人，多半喝出一个淡泊的精神世界，或坚贞自守，或安贫乐道，或充实自信，或知足不争，但在他们的笔下，却总是程度不同地要发出对社会、对民众、对国家、对世界的真实反响。

有的，哪怕为之付出生命，也要说出大多数人想说的话，这就是喝粥文人与大多数喝粥普通人的心灵感应了。

古人言：“肉食者鄙。”

这一句话，细细琢磨起来，是很有道理的。

文学，要都是风花雪月，没有老百姓的真情实感，恐怕也是够呛的。

食粥一事，是中国旧时文人笔下时常涉及的，因而，有关粥的文字甚多。

清代的袁枚，是位研究饮食的文人，他在《随园食谱》里，对粥下了一个很经典的定义：

见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。

必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。

宋代费衮《梁溪漫志》里，有一篇《张文潜粥记》，讲得更为透彻。

张安道每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细。

又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。

妙齐和尚说，山中僧将旦，一粥甚系利害，如或不食，则终日觉脏腑燥渴。

盖能畅胃气，生津液也。

今劝人每日食粥，以为养生之要，必大笑。

大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。