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§18筷子之间藏着什么秘密（第1页）

§18、筷子之间藏着什么秘密？

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相比于西餐餐桌上叮叮当当的杯盘刀叉，中餐的餐具显得清静了许多，一碟、一碗、一匙、一筷，便可将天下珍馐尽收口中。

但是，一双细长的筷子不仅体现了中国人的灵巧，也在千百年的食仪演化中，像各国、各族的民风、民俗一样，留下了许多传说般的约定俗成的“规矩”

，正所谓“一双小筷子，存有大文化”

，而其中的“用筷十忌”

更是不可不知。

1、三长两短

宴会开始前，筷子的正确摆法是两端对齐置于吃碟右侧，如果将筷子长短不齐地放在桌上，会被认为极不吉利，俗称“三长两短”

，一下子和“死亡”

发生了关联。

旧时，中国人逝后实行土葬，未盖棺盖的棺材由两块短木板和三块长木板组成，民间常说的“谁谁要是有个三长两短……”

就是取自此意。

2、仙人指路

这是一种另类的持筷方法，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，却单独伸出食指。

这种手势在北京民俗里与骂人无异，因为食指伸出时，会随着夹菜的动作不停地指向他人，相当于一次次地指责对方，其效果与用筷子指人是一样的。

3、品箸留声

即将筷子一端含在嘴里，像婴儿般来回去嘬，并且不时发出“咂咂”

的声响。

婴儿如此天真烂漫，成人如此非常无礼，再配上“音响效果”

，更令旁人忍无可忍，大倒胃口。

4、击盏敲盅

旧时乞丐沿街乞讨时，标志性做法是用筷子击打饭盆，同时编几句诉说苦难身世的煽情词句，以引起行人注意和同情。