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第七十九章 红烧兔肉（第2页）

这个拿回去，烧了吃吧。”

董建国计划起来：“把吴小州他们叫来，再叫刘哥他们叫来。”

西西犹豫了一下，她心里其实很想留下这只兔子，等到再抓一只配对，就可以把兔子养殖发展起来了。

可是这玩意又不像买菜，哪能随时遇到……再说了，上次娟姐的事情仍是历历在目，算了，还是吃了吧！

打定主意后，两人急匆匆地下了山，董建国拿了兔子去江边杀，兔的皮毛留了下来，准备处理一下留着做东西。

内脏全部放进了地笼扔到了江边的回水区，说不定可以弄点江鱼上来。

这边把兔肉洗干净了拎回来。

回来的时候西西已经把芋头削了皮洗干净了，就等着烧兔子了。

“你做，我不会做饭，我去叫他们去，顺便去借点酒。”

董建国看了一眼正忙着升火的西西，心里美滋滋的。

西西从没烧过兔子，但是她看老严做过，他说做兔子的一个秘诀就是，一定要把兔肉放在冷水里多泡一会儿，把肉里的血腥气泡出去，吃起来口感就好了。

温水下泡好的兔肉块，煮至水开，再把兔肉盛出来用凉水冲洗干净晾着。

这边兔里下油，因为兔肉比较瘦，所以西西狠心放了不少油，然后把香葱、姜块扔下去爆香，再把兔肉倒进去炒到水份没有为止，最后倒入凉水，放干辣椒、八角、盐、酱油，大火烧开后转小火。

烧到只剩五成水时，把芋头放进去，再放点盐盖着锅盖焖，最后放一点青蒜苗炒一炒就起锅了。

在她忙乎的时候，祝红军跟娟姐也来了，祝红军目瞪口呆：“西西，你好久会做兔子的？我只见过你做腊排骨……”

“大概天生就是一个厨艺高手？”

西西一脸得意。

娟姐呃了一声：“听说你第一天去食堂的时候，还差点把食堂烧了。”

“咳咳，那不是好久以前的事吗……”

西西四处看了看，寻思着菜不够，自己那菜地里只有点菜叶子，虽然刚刚蒸了一锅米饭，不过就那一份兔子。

端着菜出去才知道，娟姐和红军带来了几样存货，红军带了几根蒸熟的香肠，娟姐带了一大盘子韭菜炒鸡蛋，另外他们还带来了一瓶包谷烧。

西西另外炒了一个素菜，大家就围着吃上了。

这样的气氛是大城市里找不到的，只要哪家有点好吃的，大家就凑在一块儿聚餐，谈笑风生的。

席间娟姐说起了朱虹的事情：“上次闹了事以后，现在安份了，听说矿上还扣了她半个月工资，说她造谣生事。

现在矿上说她闲话的人更多了。”

“不管她，昨天我在澡堂遇到她，我就没理她。

虽然我不落井下石，但是也不能跟这种人成朋友。”

祝红军很有原则。

娟姐叹了口气：“她也真的是可怜，才来我们这里的时候，还有不少人给她介绍朋友，结果没一个成的。

现在年纪越拖越大了，以后更恼火。”