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油炸了约莫五六分钟,陆离手腕一抖,筷子精准地夹住鸟颈,将其提了出来,悬在锅上沥油。
此刻这只飞鸟通体呈现出一种泛着红光的焦糖色,油亮得像上了一层釉。
一滴金黄的油,从翅尖凝结、拉长,“嗒”
地一声,落回油锅,激起最后一个小而热烈的漩涡。
陆离把它放在一旁的碟子里,关上了酒精炉子。
小老虎眼睛直勾勾地盯着油炸鸟,但陆离没有发话,它倒也乖乖地没有乱动。
不得不说,丛林之王智商就是高,哪怕这还只是一只幼虎,也已经很通人性。
等稍微放凉后,陆离招呼小老虎一起开吃。
丰腴的油脂和酥脆的表皮在她的味蕾炸开,令她满足地微微眯眼,这才是真正的夜宵嘛!
吃饱喝足的陆离,精力还很充沛,给小老虎擦干净油乎乎的嘴巴后,她就开始着手准备处理今天巡山的其他收获。
那一袋子野山楂,红果子攒成球,表面却布满褐色的细刺。
为了在切割了现代文明的木阁世界闭关,陆离可是准备充分。
不仅把清单上的物资都买了,实地采购的时候又增加了很多东西,比如手套,这就叫有备无患。
她买的手套全都是儿童版最小型号,有食品级pvc材质的一次性手套,也有可以循环使用的乳胶材质的赶海手套。
当然,这些在现代是儿童版,到了木阁世界,早已经变成姚明版,甚至更大了。
保险起见,陆离直接戴了两副,先是一副防滑防刺的赶海手套,外面再套一副一次性手套。
然后她打了一盆水放在边上,再打开酒精炉子,点燃酒精块,用镊子一颗颗夹起野山楂,在灶火上一晃。
只听极轻的“噼啪”
声,锥栗那些恼人的细刺,便蜷曲、发黑,化作一丝青烟散去,焦糊味里混着果子将熟未熟的酸香。
烧过的山楂立刻浸入冷水,热胀冷缩间,果皮微微皱起,用指甲轻轻一刮,那层薄薄的、带着烟火气的皮便褪了下来,露出里头嫩黄的果肉。
她把处理好的山楂果一一放进边上备着的干净大盆里,足足装了两大盆,红艳艳的,看着就喜人。
处理完野山楂,接下来就是锥栗。
刚从树上摘下来的锥栗,此时正一个个裹在毛刺扎人的壳斗里,像缩起来的小刺猬。
小时候陆离家里有一本dk博物大百科,酷爱看书的她,很多东西虽没有见过实物,也看过简介和色彩清晰的图片。
而且身为吃货,对食材有一点小小心得,那是理所当然的。
锥栗不是街头巷尾随处可见的板栗,它跟板栗不论是外形还是口感都有很大区别。
前者是圆的,后者是扁的。
前者肉多饱满,一果一肉,肉质细嫩甘甜,营养价值高,但产量低,而且一般都是长在高海拔寒冷的山区;后者则基本相反,唯一强过锥栗之处是产量大。
物以稀为贵,因此锥栗可要比板栗贵得多。
这些锥栗要是让陆离花钱买的话,那她可舍不得。
每次买一小包糖炒板栗,对于陆离来说都挺奢侈。
此时面对刺猬般的锥栗,戴着两副手套的陆离胸有成竹,直接就上手用力揉搓。
沙沙的声响持续不断,硬壳与硬壳互相摩擦、碰撞。
偶尔有一两颗特别顽固的,便拿出羊角锤轻轻一锤,“咔”
的一声脆响,褐亮如釉的栗子便滚了出来。
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