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第121章 补更塞纳河旧梦（第4页）

珀尔摇头。

爱德蒙：“一个月？总该不会只停留一天就走吧？”

不可能吧？

只留一天的话，他的29封信是不是太缺乏吸引力了。

珀尔又摇了摇头，“我可以先呆上一年。

不出意外的话，我能在巴黎长住一段时间。

这里的空气比伦敦好，食物的比伦敦味道好，人也比伦敦有趣。”

爱德蒙很会抓重点。

人有趣，说谁？一定是他了。

兰茨先生果然好眼光，但也有小缺点，心还不够黑。

这种时候叫价一年怎么够，至少十年起步，长到余生一直与有趣的人在一起。

内心雀跃，表面平静。

爱德蒙有条不紊地先报出一些餐厅名字，都是在信里提到的推荐品鉴地址。

仿佛回到了他写信的初衷，只是单纯地找个聊得来的人一起寻觅美味店铺。

两人定下了巴黎餐厅探店计划。

除去爱德蒙前期独自去过的饭店，还有很多地方等待尝试，这就要翻一翻参考书籍。

巴黎不会少了美食相关的杂志。

其中《美味不停歇》最为权威，它的主办者保罗·雷东是「味道审查会」主席。

提起「味道审查会」，一听便知这是像法国这样对食物美味十分用心的国家才会有的组织。

别提隔壁英格兰，它在这一方面很不讲究。

这个审查会的历史追溯到上世纪。

格里莫·德·拉雷尼埃尔，一位赫赫有名的美食家，开创了这种形式的美食品鉴方式。

他先创办了《美食家年鉴》，在杂志上留下一篇篇品鉴记录。

少部分食客们去尝试，发现格里莫言之有物，对食物烹饪的评价是精准到位。

随着时间推移，格里莫的支持者越来越多。

他的点评美食杂志以前所未有之势大火特火，成了指引法国餐饮业的风向标。

十九世纪初，格里莫组织了十二人的委员会，每周定期品尝评价来自法国各地的不同食物。

这些食物都是商家免费赠送的，争求着格里莫为它们打分，将它们的优缺点都刊登在杂志上。

毫无疑问，这是很好的广告。

「味道审查会」自此诞生，持续了十多年，带红一批又一批法国餐厅。

然而，格里莫的美食帝国轰然崩塌也是一夕之间发生的事。

1812年的某天，收到差评的厨师冲去审查会理论。

冲破侍卫阻拦，想问一问审查会十二个成员凭什么一边倒地否认他的厨艺。